棗泥月餅餡怎麽做？
主要成分
轉化糖漿130克？4克溺水？35克玉米油？4人份中筋粉200克。
附件其他
棗泥480克
棗泥月餅的制作方法
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1
稱量轉化後的糖漿，加入舀出的水和油，攪拌均勻。
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2
加入面粉，攪拌均勻。
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三
用保鮮膜將面團包好，放入冰箱備用。
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四
棗泥每30g結塊，取16塊，面團每20g取16塊。
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五
用妳的手掌壓面團。
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六
放棗球。
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七
包起來，捏緊。
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八
放入模具中
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九
把模具壓下去推出來就行了。
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10
放在烤盤上，180℃烤箱預熱，200℃烤箱10分鐘，取出蛋黃液，180℃烤箱烤15分鐘。
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11
烤好後，取出晾涼。包裝後，放回常溫油中。