蟶子怎麽處理幹凈

買蟶子時找老板要點海鹽，然後把蟶子放入水盆中，撒入海鹽，滴幾滴麻油讓蟶子吐沙。

用筷子將蟶子與盆底隔開，因為蟶子的位置壹直都是在水盆中央，吐出來的沙子，直讓蟶子徹底吐沙的小妙招接沈底了，懸在中間的蟶子再吸進來的水又是幹凈的。買蟶子時向老板要壹點海鹽，溶於清水中，營造海水的味兒。

然後在盆中放兩只平時不咋用的筷子，目的是不讓小筐沈底，最後將裝滿蟶子的漏筐放在上面浸泡，再滴幾滴麻油，2-3小時後就會看到盆底的臟東東會有很多。吐好沙的蟶子用淡鹽水反復的搓洗幾遍，將殼上的臟東西洗凈控幹水分即可。

生活習性

螠蟶的兩個水管很發達，它完全靠著這兩個水管與灘面上的海水保持聯系，從入水管吸進食物和新鮮海水，從排水管排出廢物和汙水。螠蟶在軟泥灘上挖穴生活，潛伏的深度隨季節而不同：夏季溫暖，潛伏較淺；冬季寒冷，潛伏較深。

平時潛伏的深度大約為體長的5倍～6倍，最深可以達到40厘米，約為體長的10倍。如果我們在海灘上看到相距不遠的兩個小孔，用長鉤觸動壹下能噴出少許海水來，那麽底下壹定有螠蟶。這兩個小孔就是螠蟶兩個水管伸出的地方。螠蟶的大小可以從兩個小孔之間的距離推算出來，其體長約為兩孔距離的2.5倍～3倍。