肉絲炒面的做法

肉絲炒面

做法：

1.新鮮面條煮至七八分熟，過涼水濾幹備用；肉絲加壹勺生抽、壹勺料酒、壹勺澱粉、半勺老抽抓勻腌制二十分鐘；

2.鍋裏加壹大勺豬油，油熱後下肉絲翻炒至變色；

3.倒入蔥花炒出香味後下青菜炒至斷生，加入面條，兩勺生抽、壹勺老抽、適量鹽、白糖及耗油調味；繼續翻炒個壹分鐘左右，出鍋前撒壹把蔥花翻炒均勻即可！

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