壹般油炸大排檔上的刷醬怎麽做？

沒有鹽。加點蜂蜜。把它放進微波爐裏。記得用保鮮膜蓋好。否則會飛濺。

妳不必事先腌制蔬菜。刷醬就好。

也可以從超市買蒜泥醬什麽的直接擦。

饅頭片什麽的可以用李錦記的辣椒醬。和番茄醬包裝壹樣的那種。那是甜蜜的。可以試試。我們家就是這樣的。

如果炒菜的話，在炒菜前除了平時的鹽之外，還可以放五香粉。或者胡椒什麽的。準備好蛋液和面包屑，按順序蘸壹下，放鍋裏煎。。中間不加調料。

可以蘸番茄醬和沙拉醬吃。

油炸蔬菜

直接面粉+雞蛋+水混合面糊。

可以做的是青椒，蓮藕片，土豆，扁豆，蘑菇，杏鮑菇。炒菜花就算了。。沒吃過炒花菜。這可以蘸胡椒和鹽

說了這麽多，希望能幫到妳。╮(╯▽╰)╭

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