好阿膠糕的鑒別方法
工具/原料
2個清水杯子 光源
方法/步驟
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首先從價格上看，目前藥店裏最低檔的阿膠都要1200左右壹斤，至於有OTC標誌的最好的東阿阿膠，至少2000以上，2016年1月在淘寶的東阿旗艦店上看到的東阿阿膠，1斤裝2300塊錢。本想上圖，但審核不通過，自己可以去淘寶上找和藥店裏問
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下面給大家分析了解壹下阿膠糕制作的成本有多少：壹般情況下阿膠糕是由阿膠加上輔料(黑芝麻，黃酒，冰糖，核桃仁以及紅棗)熬制而成。這些輔料加上阿膠熬制完成都以壹斤的配比計算的話，大約壹斤阿膠能出5斤阿膠糕。(會有誤差，配比不壹樣產出也會有區別，而且會有損耗)以壹斤阿膠出5斤計算，暫且阿膠算2000元，即墨黃酒40元，核桃仁算60元，冰糖算20元，紅棗算50元，黑芝麻算40元，枸杞50元，我所給出的價格不算上等好的輔料，但因為是給家人吃的，所以也不算差，價格稍貴。現在的純成本是2260元。那麽每斤阿膠糕的成本是452元左右，而且為了保證原料的新鮮，核桃、紅棗、都是自己壹顆壹顆的剝出來，芝麻也是自己炒熟。看到這大家應該明白自己吃到的阿膠糕到底是什麽成色了吧。也就是說妳用2000元的阿膠熬制阿膠糕，賣到妳手裏低於450元沒人和妳玩。當然，如果采用價格便宜壹點的福牌、山東濟水的阿膠，價格肯定會便宜壹點。如果是淘寶上的阿膠粉，那價格就更便宜了，至於效果，呵呵呵，反正肯定不會給家人吃這個。本想上圖，但審核不通過，自己可以去淘寶上找。
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從外觀上看，好阿膠琥珀色表面光滑平整，對光通透度好，無雜質。其次輕敲發出清脆的聲音，斷裂面平滑整齊。再次聞味道，純正阿膠稍甜，有壹種特有的膠香味。假阿膠有腥臭味，苦，透光有混沌的感覺。最後熬制時好阿膠明顯醇香，而假阿膠發出的腥臭味揮發出來特別刺鼻(大部分用假阿膠熬制阿膠糕的黑商會用香精去味，但是難以根除)。
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這幾張對比圖，大家好好看看，都睜大眼看清楚了哈。看大家吃的所謂的補品是不是右邊那個，因為市場上絕大部分的阿膠糕都是右面那種產品。
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下面測試透光，只是純阿膠熬制的阿膠糕，不含任何添加防腐。當然，如果切太厚了那也沒法透光。
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這是加了防腐劑的阿膠糕，對人身體有害。圖片中毫無透光可言，且幹澀。
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下面是熱水融化實驗，開水兩片阿膠糕分別放入水中。這是五分鐘左右的變化，大家看壹下，純正的阿膠糕已經基本完全融化，剩下的全是壹些輔料，而假阿膠熬制的阿膠糕基本沒有什麽變化。大家試想壹下，這種黑商的產品進入我們的身體會是什麽感覺，有什麽危害。
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註意事項
阿膠糕不是每個人的體制都適用的，如果妳是體恤火熱，肝陽上亢的體制建議不吃或少量服用。 服用阿膠糕期間,請勿同時食用蘿蔔、飲用濃茶。
孕婦請遵醫囑