早晚壹杯牛奶有什麽壞處？
喝牛奶的好處
1.緩解疲勞
牛奶中含有豐富的鐵、銅和牛奶磷脂，可以大大提高大腦的工作效率。同時，牛奶中還含有豐富的鎂，可以減輕心臟疲勞。上班族中的年輕人經常喝牛奶，可以保持精力充沛，以更高更快的效率投入工作。
冷靜下來，平靜地睡覺
牛奶的催眠作用在國內外都得到了認可。睡前喝壹杯熱牛奶，可以讓人壹整夜都睡得很舒服，尤其是對於那些醒後不易入睡的人。
3.美容護膚
牛奶有美容作用。牛奶富含蛋白質、乳脂、維生素、礦物質等。它具有天然的保濕效果，容易被皮膚吸收。牛奶浴利用了牛奶的美容功效。牛奶中的乳清可以消除黑色素，防止各種色素沈著造成的疤痕。
4.強壯的骨骼
牛奶中含有豐富的鈣，尤其是高鈣牛奶，有利於骨骼和牙齒的生長。青少年多喝牛奶可以增強骨骼發育，強身健體。
延緩衰老
牛奶中含有豐富的微量元素，對中老年人的健康非常有益。中老年人經常喝牛奶，可以延緩衰老，降低高血壓和腦血管疾病的發病率。
6.抗癌
牛奶是壹種抗癌食品。西歐國家和其他大量飲用牛奶和奶制品的國家癌癥發病率較低。發表在英國《新格倫醫學》雜誌上的壹項調查顯示，牛奶中含有豐富的鈣、鎂和維生素A、D，有助於成年人預防大腸癌，牛奶中的糖分還能有效阻止癌細胞附著在正常細胞上，抑制腫瘤擴散。
每100g牛奶含有0.04mg硫胺素、0.13mg核黃素、0.2mg煙酸、1mg抗壞血酸和A140IU維生素。牛奶中的蛋白質主要是含磷蛋白質，還含有白蛋白和球蛋白。這三種蛋白質都含有所有必需氨基酸。牛奶的脂肪主要是棕櫚酸和硬脂酸的甘油酯，還含有少量的丁酸、己酸、辛酸等低級脂肪酸。此外，還含有少量的卵磷脂、膽固醇、色素等。
1.正是牛奶中的鈣起到了降低血壓的作用。世界各地的研究都證實，從飲食中攝入鈣有助於降低血壓。孩子從小堅持喝牛奶，不僅可以預防兒童時期高血壓的發生，還可能預防成年後得高血壓。
2.現代醫學認為，喝牛奶不僅不會增加膽固醇，還會降低體內的膽固醇。美國食品專家得出結論，牛奶中有壹種乳清酸，能有效抑制和排出體內膽固醇。牛奶中所含的牛奶因子3-羥基-2-甲基戊二酸還能抑制膽固醇的合成，降低血液中膽固醇的含量，因此牛奶對防治高脂血癥和動脈硬化非常有益。
3.牛奶中含有壹種“表面活性”的脂肪分子，是抗潰瘍的有效成分。因此，牛奶也是消化性潰瘍和慢性胃炎、胃潰瘍出血等原因患者的食療食品。服用冰牛奶可以止血，保護胃黏膜。
4.牛奶中含有壹種可以預防齲齒的成分——肽。這種天然物質不僅可以作為預防飲食的添加劑，還可以修復受損的牙齒。當這種物質被添加到巧克力和糖果中時，食用者就不必擔心會損傷牙齒。