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做法,紅燒鴨翅中怎麽做好吃,紅燒鴨翅中的家常做法

紅燒鴨翅的做法

材料集合圖:

1.鴨翅對半切開,飛水。(原汁留著備用)

2.熱鍋冷油,先把尖辣椒煸出辣味,放入蔥段和姜片

3.倒入鴨翅,煸炒均勻

4.倒入料酒、醬油、糖和八角,著色均勻

5.將原汁倒入鍋內,以沒過鴨翅為準。水開後加蓋小火燜20—30分鐘,揭蓋開大火收汁,放少許的鹽和雞精起鍋裝盤

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