燉牛肉在家的做法是什麽呢？
燉牛肉在家的做法是土豆燉牛肉、西紅柿燉牛腩、清燉牛肉等多種，不同的方法燉出的牛肉不同的滋味與口感。
對牛肉在家中有多種不同的做法，可以搭配不同的食材，但不論用哪種方法燉煮牛肉，都應該把牛肉提前清洗，而且放在清水中浸泡，把它裏面殘留的血水全部泡出去，再清洗幹凈，這樣燉出的牛肉才會更好吃，才會有更誘人的滋味與口感。
壹、土豆燉牛肉
土豆燉牛肉在做的時候需要準備新鮮牛肉壹千克，把它洗凈以後切成塊冷水入鍋焯燙，2~3分鐘以後取出來，等冰糖化開以後，把牛肉入鍋，炒上糖色，隨後放適量生抽，放入燉肉料和足量清水壹起燉，煮90分鐘，再放入切好的土豆塊，燉煮半小時，加食用鹽調味，調勻以後關火即可。
二、西紅柿燉牛腩
西紅柿燉牛腩也是在家燉牛肉的常見做法，在做的時候需要準備新鮮牛腩1500塊，把它切成塊狀西紅柿去皮以後切成小。再準備適量的蔥姜，把準備好的牛腩放在沸水中焯燙，抄好以後取出備用，在炒鍋中放適量食用油，放入切好的西紅柿丁，炒成泥狀，把牛腩入鍋炒勻放蔥姜和生抽蠔油，加足量清水，壹起燉煮九十分鐘即可。
三、清燉牛肉
清燉牛肉也是燉牛肉的家常做法，在做的時候需要準備鮮嫩的牛肉，把它洗凈以後冷水入鍋，放適量清水加熱，煮開超掉表面的浮沫以後取出牛肉放在時鍋中，放入適量蔥姜和足量清水加熱煮開，用中小火燉煮兩小時，放適量食用鹽調味，出鍋前放適量的香菜末和香蔥末提味，出鍋以後吃牛肉喝湯會感覺滋味特別好，這樣做出的清燉牛肉能滋補強壯身體，也能補益氣血，適合人們經常吃。