辣炸雞塊。香辣炸雞塊的步驟
1，準備材料。雞肉花生，油，鹽，幹辣椒，醬油，生粉，蔥，姜，蒜。
2.雞塊洗凈，瀝幹水分。
3.將雞翅切塊，加入鹽、料酒、醬油、姜、蔥、生粉，腌制2小時以上。
4.將花生放入冷鍋炒熟後撈起，再將雞塊放入中火炒熟。
5.煎至雞肉兩面變黃後撈起。
6、轉大火，再將雞塊炸至色澤金黃發紅，再撈起控油。
7.把油全部倒出來，把幹辣椒放油鍋裏，把蔥，姜，蒜壹起炒。
8.將雞塊翻炒壹分鐘後關火。
9.放入碗中，撒上蔥花和花生即可食用。
2.雞塊洗凈，瀝幹水分。
3.將雞翅切塊，加入鹽、料酒、醬油、姜、蔥、生粉，腌制2小時以上。
4.將花生放入冷鍋炒熟後撈起，再將雞塊放入中火炒熟。
5.煎至雞肉兩面變黃後撈起。
6、轉大火，再將雞塊炸至色澤金黃發紅，再撈起控油。
7.把油全部倒出來，把幹辣椒放油鍋裏，把蔥，姜，蒜壹起炒。
8.將雞塊翻炒壹分鐘後關火。
9.放入碗中，撒上蔥花和花生即可食用。