土豆炸醬面的做法
材料:西紅柿、3個土豆、1個土豆。
輔料:洋蔥，半個青椒，壹個雞蛋，1個南瓜，壹小塊面粉，2個碗。
調料:1湯匙面醬。
炸醬面的做法是西紅柿和土豆:
1，南瓜蒸熟後壓入泥和面粉形成光滑的面團，然後醒發半小時。
2、醒發面團薄，撒上幹面粉，然後折疊。
3.切成細條，撒上幹粉，防止粘連。
4.鍋裏的水燒開後，放入面條，煮到斷了。把它們撿起來，放在壹個大盤子裏。加入香油拌勻。
5、去皮的西紅柿和土豆、洋蔥、青椒分別切丁待用，雞蛋打成蛋液。
6.油熱後，將青椒翻炒，加入蛋液中。
7.鍋裏再放壹點油，炒洋蔥。
8.放入番茄炒至軟身，再放入土豆丁炒香，再放入面醬炒香，加水煮約15分鐘。
9.醬汁變稠後，放入炒雞蛋，放少許鹽和香油，加少許胡椒粉即可食用。
10，將調好的醬料澆在煮好的面條上，拌勻即可食用。
西紅柿土豆炸醬面特色:
糖醋開胃品