面條即簡單又好吃的做法有哪些?
壹 陽春面
準備材料:面條(細圓的),醬油,麻油,蔥,鹽,味精。
做法:把蔥洗幹凈切碎,開鍋稍適量清水等到燒開後關火備用。拿出壹個碗洗幹凈,把麻油,鹽,味精以及醬油加入進去,放半碗清水的量即可。把面條放進煮好的開水裏再開火把面條煮熟,煮好後撈起來瀝幹水分後加入調好的味料即大功告成啦~
二 茄子面
準備材料:茄子,青椒,拉面,肉。
做法1:把茄子洗幹凈切丁,青椒洗幹凈去籽切丁,肉洗幹凈泡軟切碎。把壹鍋水燒開後加入拉面煮熟撈出來放進碗裏,把茄子放進鍋裏炸軟後撈出來,把青椒也倒進鍋裏過壹下油後連油壹起倒出來。
2.把肉碎和調味料放進鍋裏翻炒壹會,加入茄子和青椒壹起翻炒幾下後盛出來,淋在面條上即可開吃啦~
三 蔥油面
準備材料:掛面,醬油,鹽,蔥,白糖。
做法:把蔥洗幹凈切成歲末備用,開鍋煮壹鍋沸水把面條放下去煮熟撈出來,用涼水過幾次面條後盛進碗裏。往面條頂部加入醬油,蔥末以及白糖調料。最後開鍋放油燒到油熱後澆在面條上攪拌均勻,即可享用啦~
四 榨菜肉絲面
準備材料:榨菜,拉面,瘦肉,蔥,醬油,料酒,澱粉。
做法1:把瘦肉洗幹凈切絲後加入調味料腌制十分鐘,榨菜洗幹凈切絲後泡水二十分鐘,蔥洗幹凈切成蔥花。開鍋熱油把瘦肉絲放多壹些油炒開後加入榨菜壹起翻炒,炒均勻後盛出。
2.另外把拉面放進鍋裏燒水煮熟,煮熟後把調味料加入面條中,再把其他做好的材料加入壹起撒上蔥花即可。
五 擔擔面
準備材料:切面,芽菜,芝麻醬,豌豆苗,味精,香油,豬油,辣椒油。
做法1:把芝麻醬加入適量水攪拌均勻後,再次加入壹些涼開水攪勻,第三次再加入壹些水攪拌至乳白色即可。把豬油,香油,味精以及醬油加入到芝麻醬中壹起攪拌成料汁備用。
2.把豌豆苗洗幹凈切成段後放進沸水裏過壹下水,撈起來後盛出來備用。把芽菜切成碎末裝進盤裏備用,開鍋燒水加入切面煮熟後撈進碗裏,把做好的所有調料都淋上去攪拌均勻即可。
六 紅燒牛肉面
準備材料:牛肉,面條,醬油,小白菜,姜蔥,八角,辣椒,蒜頭,料酒,麻油。
做法1:把牛肉洗幹凈切塊放進鍋裏去血水。開鍋熱油把除了面條和小白菜以外的材料都放進鍋裏加水翻炒壹下,改為小火後燉上半小時到牛肉熟了即可。
2.燒壹鍋開水,把面條放進去煮熟後撈出來,再把小白菜放進去煮熟後撈出。把煮好的牛肉以及調料和面條搭配壹起攪拌均勻即可完成。
以上六種面條的做法都是非常簡單又好吃的,吃貨們趕緊行動起來吧。