豬筒骨煲什麽最補鈣

骨頭湯。

豬腿骨——就是中間有洞，可以容納骨髓的大骨頭。比較好的筒骨，應該是後腿的腿骨，因為這裏的骨頭比較粗。骨中的骨髓含有很多骨膠原，除了可以美容，還可以促進傷口愈合，增強體質。

筒子骨”湯不但不能補鈣，反而會“礙胃”，嚴重影響孩子的身體健康和發育。

喝“筒子骨”湯的害處：給孩子喝“筒子骨”湯，是考慮到豬骨頭裏有鈣質，認為“筒子骨”粗大，鈣質含量較高，就想用火把鈣燉出來給孩子增強營養。其實，骨頭裏鈣質的溶解度很低，靠火燉是很難把骨頭裏的鈣質燉出來的。

用火壹燉，鈣質沒燉出來，燉出來的卻是骨髓裏的脂肪，那種油膩膩的東西，讓孩子吃了，嚴重影響了消化能力。孩子的胃不好，不想吃東西，反而造成了營養不平衡，更加促使了鈣的缺乏。

不同的鈣劑含鈣量不同。碳酸鈣含量約為40%、醋酸鈣29%、檸檬酸鈣21%、磷酸氫鈣15%、乳酸鈣13%、葡萄糖酸鈣9%。研究表明，單壹鈣劑在體內純吸收沒有太大區別。碳酸鈣含鈣最高，但吸收要消耗更多胃酸，容易引起寶寶消化不良；乳酸鈣和葡萄糖酸鈣都是有機鈣，容易溶解，適用於兒童補鈣。

根據中國營養學會發布的《中國居民膳食營養素參考攝入量表》，嬰幼兒每日鈣適宜攝入量按年齡段分為，0－6個月是300毫克，6－12個月是400毫克，1－3歲是600毫克。當攝入量超過此量而再增加時，發生毒副作用的危險就會增大。如果寶寶不缺鈣，不必盲目補鈣。