鳳尾魚蛋炒飯的常見做法？
材料
鳳尾魚罐頭10克，洋蔥20克，米飯1碗，雞蛋2個，色拉油20㏄和白胡椒。
工作方法
1.將罐裝鳳尾魚切碎以備後用。
2.將鍋加熱，加入色拉油(重量除外)，輕輕搖動鍋，使表面覆蓋壹層薄薄的色拉油，倒出多余的芝麻油，然後再次倒入色拉油的20㏄。
3.方法2中開鍋，油溫80℃左右時，放入蔥花炒香，再放入方法1中的鳳尾魚碎炒至略幹香。
4.做法3，加入白米飯翻炒至白米飯松散，再加入白胡椒拌勻。
鳳尾魚罐頭10克，洋蔥20克，米飯1碗，雞蛋2個，色拉油20㏄和白胡椒。
工作方法
1.將罐裝鳳尾魚切碎以備後用。
2.將鍋加熱，加入色拉油(重量除外)，輕輕搖動鍋，使表面覆蓋壹層薄薄的色拉油，倒出多余的芝麻油，然後再次倒入色拉油的20㏄。
3.方法2中開鍋，油溫80℃左右時，放入蔥花炒香，再放入方法1中的鳳尾魚碎炒至略幹香。
4.做法3，加入白米飯翻炒至白米飯松散，再加入白胡椒拌勻。