印度飛餅香蕉調味法
傑瑞和金魚
準備120分鐘，煮6分鐘。
材料
小麥粉400g，黃油50g，色拉油少許，雞蛋1，糖30g，香蕉1，鹽1g。
工作方法
1.將面粉和水按2比1的比例混合，加入鹽、碎蛋液和白糖，揉成面團均勻不粘手，然後用保鮮膜包好15分鐘；香蕉去皮切片。
2.取出烤好的面團，分成包子大小的塊。將面團放在手中來回揉搓，直至均勻光滑。表面塗上色拉油和黃油後，用保鮮膜包好，放入冰箱1小時。
3.在案板上抹壹層色拉油，用手掌將面團壓成餅狀，用搟面杖將餅搟薄，再抹壹層色拉油。用雙手壹張壹張地握住蛋糕皮，把它翻過來扔掉，直到蛋糕變得更薄更半透明。
4.將面團左右兩邊向中間對折，均勻放入香蕉片，然後將面團上下對折，將香蕉片包裹起來。將黃油放入鍋中加熱，將面團煎至兩面金黃。