鹹燒白四川的正宗做法
鹹燒白四川的正宗做法：
材料準備：五花肉700克、宜賓芽菜300克、生抽6勺、白糖3勺、雞精3勺、大蔥1根等。
1、鍋中放入適量水，將肉放入鍋中，加入蔥段，煮15~20分鐘。
2、提前將宜賓芽菜泡水，去掉部分鹹味，撈出瀝幹水分，將肉片均勻的鋪在三個碗裏，上面鋪上芽菜，壓實。
3、每碗均勻的撒上壹勺雞精。
4、放入蒸鍋中，蒸40分鐘左右。
5、吃的時候找壹個盤子扣在碗上，翻轉過來，拿走盤子即可，剛蒸好的鹹燒白，放2天味道會更好。
6、入口即化，肥而不膩。
鹹燒白四川的正宗做法：
材料準備：五花肉700克、宜賓芽菜300克、生抽6勺、白糖3勺、雞精3勺、大蔥1根等。
1、鍋中放入適量水，將肉放入鍋中，加入蔥段，煮15~20分鐘。
2、提前將宜賓芽菜泡水，去掉部分鹹味，撈出瀝幹水分，將肉片均勻的鋪在三個碗裏，上面鋪上芽菜，壓實。
3、每碗均勻的撒上壹勺雞精。
4、放入蒸鍋中，蒸40分鐘左右。
5、吃的時候找壹個盤子扣在碗上，翻轉過來，拿走盤子即可，剛蒸好的鹹燒白，放2天味道會更好。
6、入口即化，肥而不膩。