如何將涼粉籽做成涼粉比例
材料:綠豆澱粉200g，清水1200g，香油，醋，醬油，辣椒油，糖，蔥花，芝麻，黃瓜，胡蘿蔔。
練習:
1
綠豆澱粉備用
2
將水慢慢加入綠豆澱粉中，用筷子攪拌。
三
將澱粉水倒入鍋中，中火，用勺子不停攪拌。
四
攪拌至澱粉變透明，然後繼續加熱至起泡。
五
倒入模具中，晾涼2到3個小時左右(放在冰箱裏會更快)
六
倒出凝固的涼粉
七
剪出妳喜歡的形狀
八
切好的涼粉碼在盤子裏。
九
香油、醋、醬油、糖、蔥花、芝麻、辣椒油調成醬。
10
將黃瓜和胡蘿蔔切絲
11
切好的黃瓜絲和胡蘿蔔絲碼在涼粉上。
12
倒入調好的醬汁。