花椰菜蒜苔炒肉絲
材料:菜花300克，五花肉500克。
輔料:鹽5g，蒜4瓣，醬油3滴，幹辣椒2個，芹菜1根，雞精少量。
菜花炒肉的方法
1.五花肉洗凈，水煮後切塊，辣椒、大蒜、芹菜切段備用。
2.手洗帶小花的菜花。
3.先將剁碎的五花肉翻炒至表面金黃。
4.加入切碎的芹菜、大蒜和胡椒
壹起翻炒
6.然後加入少量醬油上色。
7.加壹點鹽先把炒好的肉裝盤，多余的油留在鍋裏。
8.加入花椰菜，翻炒
9.把五花肉煮兩遍剩下的湯加進去，這樣菜花就能炒的很快。
10.然後加壹點鹽。
11.加入炸好的肉
12.壹起翻炒3秒，再加入少量雞肉精裝鍋即可完成。