冬瓜家常菜做法大全,冬瓜的各種做法
1.冬瓜排骨湯，將排骨放進鍋裏，加水，放入姜片、蒜片去腥味兒；水燒開後，再小火燉十分鐘，就可以將切好的冬瓜塊兒放入鍋中；小火燉十五分鐘後，放入適當的鹽就好了。
2. 紅燒冬瓜，將冬瓜切成小方塊兒；將油燒熱後，倒入準備好的姜丁、蒜片，將冬瓜塊兒下鍋翻炒，炒半分鐘後再加入醬油、鹽和少量糖；加水燜煮至冬瓜熟，倒入蠔油，翻炒幾下就可以了。
3. 清炒冬瓜，將冬瓜切成片兒；鍋中放入油，燒熱後將準備好姜末兒、蒜末兒倒入鍋中，再將冬瓜片兒倒入進行大火翻炒；將冬瓜炒熟後，再放入適當的鹽和蔥花兒，就可以了。