豆沙面包的做法

　豆沙面包甜甜的，最好吃了，下面是豆沙面包的做法，歡迎閱讀了解。

　材料

　面包原料--高筋面粉200克.湯種60克.糖15克.鹽1克.全蛋液20克.奶粉15克.酵母3克.水50克.植物油15克.豆沙陷適量.表面裝飾--酥粒;（豬油25克.糖15克.低筋面粉40克.）

　做法

　1、先做酥粒.將豬油從冰箱取出加糖攪勻再加面粉雙手搓成粒即可。

　2、面包原料除油外全部混合邊揉邊摔成光滑面團，加油後繼續邊揉邊摔至擴展階段放溫暖處發酵2.5倍大。

　3、發酵結束.排氣分割成五份滾圓蓋濕沙布松弛15分鐘，再將小面團壓扁搟圓翻面後包入餡料.收囗朝下稍按壹下.用剪刀先剪四刀.再剪四刀.排入烤盤放溫暖濕潤處發酵兩倍大，表面刷蛋液中間撒上酥粒放預熱好180度烤箱.中層.烤20分鐘上色即可出爐。