大面積種植葡萄，有什麽方法可以減少人工果蔬的用量？
壹種省力高效的葡萄花序整形方法
整形是葡萄栽培管理中的壹項重要工作。穗整形有利於花期集中養分，提高座果率，增加果粒，減少疏果工作量，控制穗大小和形狀。葡萄的花序造型有很多方法，包括掐穗、去副穗、去枝、隔穗疏、留穗、去穗、短枝。其中，留穗不僅使果穗美觀、穗形標準壹致，而且便於利用植物生長調節劑處理無核、果實保鮮、膨大等，提高果實品質，增加葡萄。所以保留耳尖是目前最流行、最受歡迎的修耳方法。
生產中，穗整形主要采用剪刀和手捏的方法，去除過長或過多的枝條，留下長度合適的穗尖。也有少數公園使用日本發明的葡萄花序整形器進行修剪(圖1)。據統計，使用剪刀和手捏進行花穗整形的平均時間為25秒/穗，使用花序整形器的平均時間為9秒/穗。但是花序整形器價格昂貴，而且往往有刀頭鈍、花序破碎的缺點，所以不是特別適合。經過實踐探索，作者發現壹種更快速、更省力的方法可用於葡萄花序整形，這種方法稱為“捋花法”。用“捋花法”整朵花序平均只需3秒鐘/穗。如果按2000個花穗/畝計算，用剪刀修剪花穗大約需要14小時。如果采用“順花法”，每畝只需要2個小時，可以大大提高工作效率。
“平滑花序”的方法是設定穗尖長度，直接用手捋掉上部多余的分枝(圖3)。平滑花序技術的關鍵是掌握平滑穗的最佳時期。整個花序的生產時間壹般為開花前65438±0周或花序分離期。如果在這段時間內將花序磨平，穗軸和果柄會被撕裂、切斷甚至折斷，容易引起病害感染，穗軸會變成褐色，木質化。但在開花前2~3天至初花期，葡萄穗的枝條變脆，容易被磨平，不會造成扯皮、留傷等問題。
通常花序完整時，果農會拿著尺子或測好的木棒來定穗長(圖2)，增加了“測壹穗修壹穗”操作的復雜性。建議花序修剪師提前量好手指長度和指節長度，在整個花序期間伸手定長，直接劃花穗，可以大大提高工作效率。
不同品種的穗尖長度不壹致。建議夏黑、夏初無核、8611等品種在開花前2 ~ 3天至始花期留7 cm穗尖。巨峰、京亞、滬太8號、尹紅、藤稔、廖峰、先鋒等巨峰系的無核保果處理，建議在開花前2 ~ 3天至始花期，穗尖5 cm。對於無核陽光玫瑰，建議在開花前2~3天至初花期，穗尖6~7 cm。建議紅地球和喜瑞多開花時留12 cm的穗尖，露比無核開花時留14 cm的穗尖。壹般來說，離開穗尖時不建議掐掉穗尖的頂端，這樣會抑制花序的伸長。當綠豆變細時，可以固定穗長，去掉穗尖。