怎麽 做黃金糕？
黃金糕的做法
用料：雞蛋150克，白糖150克，面粉150克，果料（或果脯）10克，核桃仁10克．
制作：
1.將蛋清打成泡沫狀即蛋泡糊，果料和核桃仁切成小丁．將白糖、蛋黃攪拌均勻加入面粉再攪勻，最後加入蛋泡糊攪勻。
2.蒸鍋置火上，籠布浸濕展開，用竹片制成無底的模子，放在籠布上，將步驟1倒入模子，撒入果料、核桃仁，蒸制10分鐘即可，上桌時，切成需要的形狀入盤。
黃金糕 做法zt
材料：木薯粉500克
雞蛋8只
冰片糖400克
牛油（黃油）50克
椰汁625ML
鹽半茶匙
酵母6克
溫水30ML
做法：1、酵母加入溫水拌勻發酵待用
2、椰汁及鹽用細火煮3分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻成椰汁粉漿
3、雞蛋及糖打發至企身，將椰汁粉漿及酵母水倒入，用打蛋器打至混合，用蓋蓋好待發酵約1小時，每15分鐘用打蛋器打至混合
4、焗爐預熱200度，把糊漿倒入焗盤，焗約15-20分鐘，取出放涼後切件即成。配方：
椰汁（快達牌） 600～625ml
鹽 7.5g
木薯粉 500g
雞蛋 500g
砂糖 400g
牛油 40g
幹酵母 5g
制作過程：
1． 幹酵母加入30ml溫水拌勻，發酵待用。
2． 小火煮椰汁、鹽大約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。
3． 另壹大盆放入蛋、糖，用打蛋器打泡至奶白企身狀。
4． 椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至混和，大盆蓋面發酵倍大(約1小時)。
5． 發酵期間要不時打泡糊漿，分別打泡3至4次，目的令酵母跟糊漿平均混和。
6． 焗盤抹上牛油(不用放紙底)，倒入糊漿再發酵倍大，放入200℃焗爐，只用下火約焗15-20分鐘，最尾3分鐘開上火，主要將糕面焗金黃。取出放涼後切件，黃金條紋清晰可見即成功。給妳推薦幾種簡單易操作的：試試看吧，還很好吃呢！
香檸美白湯
材料:
蘋果1/4個、檸檬1/6片、蜂蜜3克。
制法:
1、鍋中倒入350毫升水，放入蘋果，檸檬煮2分鐘至沸。
2、冰涼後加入蜂蜜即可當茶飲。
3、冰涼後再喝，不但生津亦美容。
功效：
消除面部過多油脂，調節油脂分泌，改善氣色，有顯著的美白效果。
冰糖銀耳雪梨
材料:
銀耳50克、雪梨1個（約400克）、紅棗15粒、冰糖100克。
制法:
1、將銀耳泡水、洗凈、去蒂後，以滾水氽燙壹下撈出，撕成小塊備用，雪梨（鴨梨亦可）洗凈，削皮，切塊備用，梨皮用果汁機打碎備用。
2、銀耳加上去籽的紅棗加水煮10分鐘，再加入梨塊及梨皮汁續煮5分鐘加糖調味。
功效：
潤肺治咳、美容養生，滋潤皮膚，抗皺美白。
酒釀湯圓
材料:
湯圓150克、酒釀200克，細砂糖50克。
制法:
1、鍋中加3碗水煮開，加入酒釀，至湯汁再次滾沸時，加入湯圓。
2、煮至湯圓浮起，加糖煮融後熄火即成，食用時可酌加2大匙桂花醬提味。
功效
健脾胃，促進血液循環，增強禦寒能力。
鮮果酸奶
材料:
酸奶4罐（約1公升）、水果或草莓醬少許。
制法:
將酸奶移入冰箱中冷藏2小時以上，使之穩定後再放上各式水果塊或草莓醬拌勻後食用。
功效：
調節機體機能，提高免疫力，防癌抗老
百年好合
材料:
白蓮子100克、西米100克、百合50克、紅豆250克、冰糖200克、陳皮（浸透）1塊、清水10杯。
制法:
1、白蓮子用過面清水蒸20分鐘，煮透待涼，去蓮芯沖凈。
2、西米用水浸2小時，放滾水中煮至透明，過冷水備用。
3、百合先用水浸約1小時，盛起，再放沸水中煮5分鐘，過冷水備用。
4、紅豆浸泡壹晚、洗凈置鍋中，註入清水10杯，下陳皮煮沸後，改以中慢火煮至起沙（約2小時），加入冰糖、蓮子和百合，煮至糖溶即下西米，再滾起即成。
功效
清火潤肺、滋養身體、老少皆宜
蓮子紅棗甜圓肉
材料:
紅棗200克、蓮子200克、龍眼肉150克，紅糖少許。
制法:
1、將所有的材料洗凈，放入湯鍋中，加水1公升後，蓋上鍋蓋，用隔水方式中火蒸3小時，起鍋前加紅糖調味即可盛出食用。
功效：
行氣補血助安眠，美顏益膚，養生。
銀耳菠蘿枸杞湯
材料:
銀耳5克、枸杞5克、菠蘿罐頭1/2罐（小罐），冰糖1大匙。
制法:
1、銀耳洗凈，用水泡發後去蒂，切成小朵，放進4碗水內，用大火煮開後轉小火熬煮約20分鐘。
2、接著放入枸杞，煮至熟軟時加入菠蘿片，並加糖調味即可起鍋。
3、待甜湯涼卻後，移入冰箱冷藏，更能生津止渴。
功效：
具有快速排除體內毒素的作用
菊花紅棗湯
材料:
菊花6克、紅棗6粒、龍眼肉6克。
制法:
1、紅棗洗凈，加入龍眼肉及4杯水，煮沸後以小火煮約15分鐘，倒入茶壸中。
2、菊花過水洗凈，放在茶壸的濾器內，再將其放在壸上，使菊花能浸泡到紅棗湯汁，約5分鐘後即可飲用。
3、若喜歡較甜者可加入少許冰糖，不過因紅棗及龍眼肉本身已帶有甜味，所以加時要註意。
功效：
養肝明目、安神、幫助睡眠。
山藥綠豆羹
材料:
鮮山藥400克、綠豆500克。
制法:
1、綠豆洗凈後浸泡約10分鐘。
2、將綠豆加水煮1小時。
3、用果汁機將綠豆湯攪打均勻。
4、山藥去皮洗凈切丁，加入綠豆湯中煮20分鐘，加糖調味。
功效：
清熱解毒，特別適合食欲不振的人食用。
地瓜蒸飯
材料:
地瓜1碗、糙米1/2碗、水3/2碗。
制法:
1、地瓜去皮洗凈，切成細絲備用。
2、糙米洗凈，連同地瓜絲與水放入容器中，再放入電鍋中，鍋中放入1碗水，蒸熟後即可食用。
功效：
1、健脾補氣，可改善身體虛弱癥狀。
2、有助於通便。
3、增強腎功能。
黃金蒸糕
材料:
玉米面1碗、糙米1/2碗。水3/2碗。
制法:
1、糙米洗凈，事先泡水12小時後取出。
2、將糙米放入果汁機中，再加入玉米面與水壹起打碎成漿狀，倒入容器中。
3、將容器放入電鍋中，鍋中放入3/2碗水，蒸熟後取出，待涼切塊即可食用。
功效：強健腸胃，可促進大小便通暢。