香酥炸雞翅根的家常做法怎麽做好吃

主料

雞翅跟10只

面粉100克

雞蛋1個

面包糠少許

香酥炸雞翅根的做法步驟

1. 翅根提前腌制。?料酒、姜汁、黑胡椒、鹽、五香粉。用牙簽戳幾個洞，容易入味。雞蛋打散，不加水。

2. 把腌制好的翅根依次裹面粉、蛋液、面包糠。

3. 既然是炸，就得油多！我的可以燒龍蝦的鍋子，倒了大半鍋。待油出現密集的小泡泡，就可以下鍋炸！直至顏色變黃，撈出控油。也可復炸壹遍！

小貼士

1?判斷油是否熱，看密集的小泡泡，如果有，那就是熱了。

2?油熱下鍋炸！油熱下鍋炸！油熱下鍋炸！這是不油膩的秘訣。大概10-15分鐘。我撈出復炸了壹遍！吃起來壹點都不油膩！