年夜飯吃什麽好？

除夕夜，家人團聚，做年夜飯，壹直是壹項“大工程”。很多家庭從中午就開始忙碌，提前處理好雞鴨魚肉蔬果，煎炒煮了壹下午才可以準備壹頓豐盛的年夜飯。今天老景給大家整理了16道菜。沒有什麽特別復雜的。都是方便好吃的家常菜。過年給家人做壹桌菜，或者選幾個喜歡的菜，就不用擔心團圓飯吃什麽了。1，清蒸鱸魚，寓意美好，象征壹年有余，是年夜飯的必備菜肴。鱸魚鮮美嫩滑，最適合清蒸。而是用刀插進少量輔料，放入盤中，大火蒸8分鐘，淋上蒸好的魚和醬油，味道鮮美。2.梅菜紅燒肉可謂是不折不扣的“硬菜”。色澤紅潤有光澤，壺中香氣四溢。入口即化的肉片，肥而不膩，配上“剛出爐”的饅頭，香氣濃郁、肉汁飽滿的梅菜，瞬間幸福感滿滿。老人小孩都愛吃，上桌前就秒了。這道菜的唯壹秘訣就是把肉徹底蒸熟。3.洋蔥炒羊肉是家常菜。Aauto Quicker比較簡單，也比較實用。王佑的醬羊肉鮮嫩可口，風味十足，鮮而不辣。配上香噴噴的大蔥，壹口就回味無窮。重點是時間短，上菜快，有“面”。4、黃豆燜豬蹄含有豐富的膠原蛋白，口感綿軟可口，讓人欲罷不能，而且豬蹄有“刮財聚財”的美好寓意，所以年夜飯的餐桌上壹定少不了豬蹄這道菜。豬蹄是用黃豆燉的。方法簡單，味道不“簡單”。燉出來的豬蹄軟爛，去骨，肥而不膩，鮮美可口。黃豆裏全是肉汁，軟糯糯的，吃著吃著就停不下來。5、鮮蝦粉絲鍋壹頓豐盛的家宴總少不了幾道熱菜，有壹次用砂鍋做了鮮蝦粉絲鍋，獲得壹致好評。鋪上小青菜底，放上事先腌制好的粉條，最後碼上洗幹凈的鮮蝦，燉幾分鐘後上桌。粉條吸收了大蝦的鮮香，大蝦的肉質緊實，絕對完美！6、蓮藕排骨湯蓮藕排骨湯作為壹種好湯，味道鮮美，既能吃肉又能喝湯，可謂壹舉兩得。蓮藕是七孔紅蓮做的，最適合燉湯。燉後口感軟糯。吃完排骨，喝壹碗鮮眉毛的骨頭湯，真的很舒服。7、皮蛋拌豆腐豆腐和皮蛋是經典搭配，什麽都切，放上，澆上秘制汁，三分鐘搞定。豆腐軟嫩，皮蛋有自己特殊的“香氣”，蘸點汁，壹口吃下去。鮮香嫩滑，爽口營養，美味可口，真是餐桌上難得的清涼美味。