豬肝面怎麽做？
材料？
豬肝150克
勉縣1小連
2個洋蔥
生姜1小塊
有兩個分枝的細芹菜
紅薯粉適量
鹹雞精適量
黑胡椒適量
豬肝面線的做法？
姜切絲，蔥切段備用。
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豬肝切片，用鹽和雞精腌制片刻。
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面線做的差不多5厘米。我的面條線是家裏手工制作的。
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蔥姜爆香，註意。油要少。
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在豬肝中加入適量的紅薯粉。
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把豬肝炒到微微變色，時間久了就熟了。豬肝不好吃嗎？
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接下來油鍋加水，兩分鐘放入豬肝，兩分鐘放入蔥花芹菜葉，加鹽雞精調味。已經可以用了。
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美味出鍋
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技巧
炒的時候壹定要註意。只是輕微變色。