楊梅的吃法大全 新鮮楊梅放冰箱是冷藏還是冷凍
楊梅放冰箱是冷藏還是冷凍：
都可以。
冰箱冷藏法
楊梅是可以放在鏤空的盒子或籃子中，放在0-0.5℃的冰箱冷藏室進行保存，保持相對濕度在85%-90%左右，能保存2-3天。特別要註意的是，不能清洗之後再進行貯藏。
冰凍楊梅
將新鮮楊梅清洗幹凈之後，加入少量的鹽水漂洗，去除酸味，然後放到糖水中浸泡壹段時間，放入袋中，密封好並放進冰箱的冷凍室，最好是能把楊梅凍成冰。
楊梅的吃法大全：
1、楊梅果醬。將未吃完的楊梅做成楊梅果醬的話，既不浪費，又能夠保存很久，何樂而不為呢。
2、楊梅酸梅湯;楊梅洗凈，山楂幹泡水約1小時以上。鍋內放半鍋水，煮開。放入楊梅、山楂、冰糖、甘草繼續煮!煮開後，稍攪拌下。繼續小火煮20分鐘!關火放涼!可放入冰箱，即拿即喝。
3、楊梅奶昔：將蒸熟的楊梅加糖後用調羹戳碎去核成果漿，倒壹碗原味酸奶，加大勺楊梅果漿，吃時攪勻。
4、楊梅冰糖水：將未吃完的楊梅做成楊梅冰糖水的話，放入冰箱冷藏，不僅很美味，還能讓楊梅保存很久哦。
5、制作楊梅罐頭：將未吃完的新鮮楊梅用鹽水泡1到2小時，這樣可以去掉裏面的酸味，然後自己用熱水放點糖.看自己喜歡加了,有條件可以家點其他作料,等水冷了 把楊梅放進去密封,幾天過後就可以吃了.有養顏出皺等功效。
6、做楊梅酒：由於楊梅的保存期短，因此，做楊梅酒是壹種很好的選擇。浸楊梅酒對酒的度數沒有嚴格要求，用壹般的糟燒或米燒白酒就可以了。在浸之前，先用涼開水把楊梅洗凈晾幹，浸的時候酒沒過楊梅即可，並密封保存。
7、冰凍楊梅：將新鮮楊梅洗幹凈後，加入少量的鹽水漂洗，去除酸味，然後放入糖水中浸泡壹段時間，放入袋中。然後密封，放進冰箱的冷凍室裏。最好把楊梅凍成冰。
8、楊梅幹：未吃完的楊梅做成楊梅幹，也是個不錯的選擇，不僅美味，還能夠達到保存的效果哦。