白果不能和什麽壹起吃,白果和什麽相克

白果不能和什麽壹起吃

1、白果中的綠色胚芽毒性最強，食用時要除掉;新鮮的白果，需要先去除外殼，剝出來的白果仁外面會蒙著壹層淡褐色薄膜，只要在開水中泡3～5分鐘，就能方便地將其撕盡。

2、忌與魚同食

3、孕婦、5歲以下的幼兒應禁吃白果，消化不良、腹脹、發熱的人也不宜食用。

4、不要用白果葉片泡水喝，這也有壹定危險。

5、不宜和石榴、葡萄、青果、柿子等水果壹起食

6、不宜與豬肉同時食用

7、不宜與木耳同時食用

白果可以煮或炒食，有祛痰、止咳、潤肺、定喘等功效，但大量進食後可引起中毒。白果內含有氫氰酸毒素，毒性很強，遇熱後毒性減小，故生食更易中毒。壹般中毒劑量為10-50顆，中毒癥狀發生在進食白果後1-12小時。為預防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。

白果食用的註意事項

1、白果烹調前或食前先去殼、去膜、去心，去皮，以免中毒。

2、每人每次食用白果量宜控制在20-30粒;而且壹定要去殼、去紅軟膜、去胚煮食，以免發生中毒現象。

3、為防止白果中毒，醫生提醒：切忌過量食用或生食，嬰兒勿食。白果的有毒成分易溶於水，加熱後毒性減輕，所以食用前可用清水浸泡1小時以上，再加熱煮熟，均可提高食用白果的安全。如發現中毒癥狀，要及時到醫院就診。