亞麻籽油的營養成分有哪些？亞麻籽油有什麽作用？亞麻籽油的吃法是什麽？亞麻籽油的儲存方法是什麽？

亞麻起源於地中海地區的黍。很久以前，亞麻籽是至高無上的美味。人們用它來改善呼吸道的小毛病，歐洲人用它來緩解便秘已經好幾代了。亞麻籽油含有60%的ω-3脂肪酸，對減少冠狀動脈疾病、高血壓和身體組織炎癥非常有效。亞麻籽油可以抵抗乳腺癌和類風濕性關節炎，增加腸道蠕動，降低膽固醇，預防心血管疾病，便秘和免疫系統功能障礙。亞麻油主要由α-亞麻酸組成，含量高達50-60%，是深海魚油(20-26%)的2.5倍。\x0d\\x0d\α-亞麻酸的功能\ x0d \ \ x0d \現代醫學和生命科學專家和美國美國食品藥品監督管理局(FDA)證實了α-亞麻酸的功能:\ x0d \ x0d \ 1、抗炎、抗血栓、抗心律失常和降血脂。\x0d\\x0d\2。具有補充腦細胞營養、促進智力發育、提高記憶力、預防腦萎縮和老年癡呆癥、提高抗應激能力、減少抑郁和失眠的作用。\x0d\\x0d\3。它具有抗癌、抗真菌和抗過敏的作用。\x0d\\x0d\4。具有強身健體、增強皮膚柔軟度、光澤和彈性、增強免疫力、減少油脂沈積和減肥的作用。\ x0d \ x0d \ 5。可改善腎功能，緩解哮喘，增加腸道蠕動，預防便秘，預防關節炎，改善女性經前綜合癥。\ x0d \ x0d \信息:\ x0d \ x0d \為什麽要服用亞麻籽油:\ x0d \ x0d \摘自《人體必需脂肪酸-α-亞麻酸》:\ x0d \ x0d \α-亞麻酸在體內的生理代謝:\ \在酶的作用下，α-亞麻酸產生壹系列代謝產物，其中最重要的是DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)等多不飽和脂肪酸和PG(前列環素)。\ x0d \ x0d \ EPA可衍生為PGG3，pg G3又產生PGH3，pg H3又產生TXA3和PGI3，也稱前列環素，能擴張血管，抑制血小板聚集，改善血液循環；TXA3又稱血栓烷A3，功能與PGI3基本相同，可防止血管收縮和血小板聚集。其作用機制與cAMP濃度升高密切相關，因為cAMP能降低血小板中環氧化酶的活性，從而減少TXA2(血栓烷A2，促進血液凝集的重要物質)的產生，防止血栓形成。DHA和EPA是大腦、視網膜和其他組織細胞膜的重要成分。它們選擇性地滲入大腦皮層、視網膜、睪丸和精子等重要器官，參與乙醇胺磷脂和神經磷脂的形成。DHA和EPA加入神經元細胞膜的磷脂，使細胞膜的液體流動性更好，通透性更高，細胞充滿活力。DHA對腦神經細胞的分裂、增殖、神經傳導、突觸生長發育起著極其重要的作用，是大腦形成和智商發育的必需物質。對大腦的各種功能有很大影響。\ x0d \ x0d \α-亞麻酸機制:\ x0d \ x0d \ ① N-3多不飽和脂肪酸(N-3 FUFA)取代了磷脂池中的花生四烯酸(AA)，減少了花生四烯酸(AA)的生成，從而減少了凝血劑的形成。\x0d\\x0d\②與亞油酸競爭△6去飽和酶，減少花生四烯酸的形成。\x0d\\x0d\③可作為PGI3的前體，通過轉化為TXA3與TXA2競爭，從而降低TXA2對血小板的凝集作用。\x0d\\x0d\④抑制肝臟內脂肪酸和脂蛋白的合成，促進低密度脂蛋白向高密度脂蛋白轉化。\x0d\\x0d\⑤改變血液粘度，增強血管彈性，維持血壓穩定。\ x0d \ x0d \⑤α-亞麻酸減弱血小板聚集，抑制二烯前列腺素的產生，恢復和改善人體免疫系統的功能。\ x0d \ x0d \⑦α-亞麻酸對飽和脂肪酸有競爭性抑制作用，還能調節脂肪代謝基因，重新分配脂肪代謝，從而抑制脂質合成，消除多余的飽和脂肪酸。\ x0d \ x0d \ ⑧ DHA和EPA能改善血液微循環，使人興奮時生殖器官得到及時快速的充血。因此可以增強男性性功能，防治前列腺炎。\ x0d \ x0d \ 9 EPA和DHA是大腦神經系統中磷脂的主要成分，能增加細胞膜的通透性和流動性，使神經信號的傳遞靈敏、順暢。\ x0d \ x0d \α-亞麻酸的八大功能:\ x0d \ x0d \大量的基礎研究、流行病學調查、動物實驗和臨床觀察表明，α-亞麻酸具有以下八大生理功能，是國際醫學和營養界公認的:\ x0d \ x0d \ 1。心腦血管疾病的預防:心臟的冠狀動脈和腦血管容易形成血栓，引起心肌梗死和腦梗塞。已知導致血栓形成的壹個重要因素是血小板聚集過程。α-亞麻酸可以改變血小板膜的流動性，從而改變血小板對刺激的反應性和血小板表面受體的數量。因此，可以有效地防止血栓的形成。\ x0d \ x0d \ II。降血脂:代謝產物\ x0d \ x0d \α-亞麻酸對血脂代謝有中度調節作用，可促進血漿低密度脂蛋白(LDL)向高密度脂蛋白(HDL)轉化，從而降低血脂。\x0d\\x0d\ III。降低臨界高血壓:\ x0d \ x0d \血壓在145/90 mmhg ~ 160/95 mmhg之間的稱為臨界高血壓，為初始高血壓。如果長期使用降壓藥，容易引起很多不良反應。α-亞麻酸的代謝產物可以擴張血管，增強血管彈性，從而降低血壓。\x0d\\x0d\ IV。抑制癌癥的發生和轉移:\x0d\\x0d\正常的體細胞會因機體功能失調而發生病變，癌細胞形成後會產生大量的二烯基前列腺素，可抑制多種免疫細胞功能，降低人體免疫系統的功能，使癌細胞增殖和轉移。α-亞麻酸的代謝產物可直接減少致癌細胞的數量，同時減弱血小板聚集，抑制二烯前列腺素的產生，恢復和改善人體免疫系統的功能，從而有效預防癌癥的形成，抑制其轉移。愛斯基摩人乳腺癌的發病率很低，因為他們吃大量的魚或其他海鮮。他們的脂肪攝入量雖然大，但不飽和脂肪酸多，主要是n-3脂肪酸(α-亞麻酸)，所以癌癥的發病率極低。\x0d\\x0d\五、抑制過敏反應和抗炎作用:\ x0d \ x0d \α-亞麻酸可降低多核白細胞(RMNS)和肥大細胞膜磷脂中花生四烯酸(AA)的含量，從而減少過敏反應時AA的釋放，從而減少LT4(白三烯)的產生；代謝物EPA也與AA競爭δ 5去飽和酶。α-亞麻酸對過敏反應的中間體PAF(血小板聚集激活因子)有抑制作用。因此，α-亞麻酸對過敏反應和炎癥有抑制作用。臨床研究表明，銀屑病的發病機制主要是花生四烯酸代謝紊亂所致，攝入壹定量的EPA後癥狀可得到緩解。大量動物實驗證明，體質的過敏反應是由於缺乏含α-亞麻酸的食物引起的。\x0d\\x0d\ VI。抗衰老:\x0d\\x0d\隨著年齡的增長，體內各種自由基的數量在增加，而谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)和超氧化物歧化酶(SOD)的數量在逐漸減少，其活性也在逐漸減弱，所以自由基的代謝產物丙二醛(MDA)的產生在增加，從而損傷細胞。服用α-亞麻酸後，GSH-Px和SOD活性升高，MDA生成減少，提示α-亞麻酸具有抗衰老作用。\ x0d \ x0d \ VII。增強智力:\ x0d \ x0d \健康的大腦絕對少不了脂肪酸，尤其是α-亞麻酸，為大腦提供所需的能量。人腦之所以能從事高度復雜的工作，離不開優質的脂肪酸。18個碳原子的α-亞麻酸可以進壹步延長碳鏈，增加雙鍵數，產生EPA和DHA。DHA在大腦神經元中含量豐富，是大腦形成和智商發育的必需物質。\x0d\\x0d\ VIII。保護視力:\ x0d \ x0d \視網膜中有大量的DHA，尤其是在視細胞外。如果缺乏，視力下降，視網膜反射能力恢復時間延長。α-亞麻酸的代謝產物DHA具有改善和保護視力的作用。\x0d\\x0d\什麽是ω-3脂肪酸，功效如何？\ x0d \ x0d \ omega-3脂肪酸的抗癌作用？\ x0d \ x0d \亞麻籽油是omega-3脂肪酸的最佳來源之壹。ω-3脂肪酸是西方飲食中缺乏的“好”脂肪。由於歐洲多項研究表明，它可以治療小型癌癥腫瘤，對乳腺癌、前列腺癌和肺癌細胞有很強的抗癌作用，特別是亞麻籽油中含有的ω-3脂肪酸具有天然的抗炎因子，可以幫助緩解風濕性關節炎、銀屑病、過敏等炎癥性疾病引起的癥狀。自然治療師經常開發亞麻籽油來處理這些問題，結果大多不錯。\ x0d \ x0d \ omega-3脂肪酸預防心臟病\ x0d \ x0d \ Omega-3脂肪酸不僅能幫助對抗癌癥，還能為預防心臟病提供重要的保護功能，能降低過高的膽固醇和血脂，降低過高的甘油三酯含量，抗炎癥和心血管疾病，防止血栓形成。ω-3脂肪酸可以降低血液中蛋白質同型半胱氨酸的含量。它的高含量被認為是心臟病的主要危險因素之壹。\x0d\\x0d\omega-3脂肪酸快速恢復體能\x0d\\x0d\壹些健美運動員聲稱補充亞麻籽油可以增強耐力，幫助他們在運動後更快恢復。亞麻籽油含有壹種天然抗氧化劑，因此可以幫助疲勞的肌肉更快恢復，其抗炎作用也有助於緩解肌肉酸痛。改善更年期癥狀，調節體內激素含量，緩解更年期引起的壹些癥狀，如陰道幹燥引起的潮紅發熱、真菌感染等。亞麻籽油也用於治療經前綜合癥，這可能是由激素失衡引起的。抗炎和預防心血管疾病。