死面家鄉餅蒸多長時間
步驟
1
適量的面粉家溫水和成面團
2
揪壹個面團揉成長條
3
切成壹個壹個的疙瘩並且壓扁成圓狀
4
將壓扁的面團搟成片（像餃子皮壹樣，不過比較厚）
5
將搟好的面片放在平盤裏 給上面的壹層抹上油（不在多 均勻就好）再放上壹片再抹油 以此類推
6
用手掌壓面片 盡量壓圓壹些（盤子的作用就是當模具）然後再翻壹面同樣的手法繼續按壓 （兩面來回交替）壹定是手掌 不然餅子用手指就會薄厚不均勻。
7
按壓至盤子壹同大小了取出來 放在案板上自然用手掌按壓均勻
8
上鍋 大火蒸 冒熱氣之後轉小火蒸20分鐘關火悶幾分鐘再出鍋。在蒸餅的時間可以炒菜 土豆絲 花白粉條 辣椒炒雞蛋等菜系（選菜用不太出水的菜比較好，不然卷餅會漏菜汁）
9
菜炒好了 餅也可以出鍋了，好了可以吃飯了
10
把自己喜歡的菜放在餅的壹邊 然後開始卷 。嗯~美味