鳳尾魚長了白毛還能吃嗎？

是的。

蘑菇本身屬於大型真菌，它的長毛其實是真菌繁殖產生的菌絲。平時買的鮮蘑菇都是剛收獲的，所以蘑菇的生理變化還停留在原來的生長環境階段。但是因為采摘，無法從外界獲取營養，只能利用自身的營養進行二次開發，這樣就會導致長白發。

如果蘑菇長出其他顏色的毛，比如灰綠色的，那就不能再吃了，因為灰綠色的毛可能是黃曲黴，毒性很大，對身體有害。

平菇禁忌

雖然平菇味道鮮美，營養豐富，但也不宜過量食用，所以任何過量食用都會產生不良影響，對身體的消化產生不良影響，所以不允許過量食用平菇。

吃平菇的時候千萬不能隨便喝酒，因為這種菌類在壹定程度上含有壹定的毒素。雖然其中的營養成分在高溫加熱後不能完全溶解，但毒素與其中的乙醇發生反應，產生對身體有害的化學物質，嚴重危害身體健康，甚至危及生命。

以上內容可參考百度百科-鳳尾菇、人民網-蘑菇未知、吃蘑菇的幾個註意事項。