燒烤蘸料配方

燒烤蘸料配方如下：

用料：腰果30g、油炸花生米80g、幹辣椒40g、熟白芝麻80g、小茴香50g、熟黃豆粉80g、糖粉5～10g、孜然粉50g、胡椒粉30g、味精40g、雞粉20g、十三香10g、麻辣鮮40g、洋蔥粉（可不加）20g。

步驟：

1、調料大合照。

2、先把腰果，幹辣椒，油炸花生米，熟芝麻，小茴香放到攪拌機中打碎攪拌均勻，盡量保證所有的材料都是幹燥的狀態，有水就會把粉末結成塊，下壹步攪拌就會變得有點困難了。

3、把打好的粉末，倒在壹個大盤子中，平鋪開來。

4、將剩下所有的材料都裝進盤中，就可以開始攪拌了，壹定要盡力攪拌均勻。

5、攪拌非常的重要。盡量攪拌均勻，盡量減少結塊。

6、攪拌均勻後裝在壹個密封的盒子裏，放室溫就行，需要用的時候再取出。