有哪些成本低但是非常美味的菜肴?
我覺得低成本,但又非常美味的菜肴是豬肉燉粉條,既下飯又美味。
豬肉燉粉條材料: 豬肉400克、紅薯粉條150克、京蔥1根、八角2顆、冰糖8克、姜片3片、生抽2大匙、鹽1/2小匙、老抽1小匙、花雕酒1小匙;
做法1.鍋內燒開水,放入切塊豬肉氽燙至水開,撈起洗凈,瀝幹水;
2.鍋內放1小匙油,放入豬肉塊,小火煸至微黃出油脂;
3.撈起肉塊放入冰糖,小火炒成焦糖色;
4.放入肉塊炒至均勻上色,加入京蔥段,八角,姜片,花雕酒炒出香味;
5.加入清水1200ml及所有調味料,加蓋大火煮開後轉小火燉約60分鐘;
6.煮至中途,把蔥段和姜片撈起;
7.粉條提前用溫水浸泡至軟;
8.當鍋內的水燉至1/3時,放入泡軟粉條;
9.中小火開蓋煮制,粉條煮的時間要略長些;
10.最後煮至粉條軟化即可;