哪些家常菜雖是簡單菜系，但卻是經典味道，好吃得停不下來呢？
海腸炒韭菜
食材：海腸、韭菜
作法：
1、鮮海腸放到盆中，逐壹自上倒地擼清洗幹凈，再換廚房剪刀弄斷，每壹段約2.5cm長就可以。
2、鍋中燒開水，放入海腸，汆燙3秒左右，撈起來，清洗壹下備用。綽水的海腸備用。
3、韭菜切寸段備用，鍋中油燒沸八成熱，放入姜片大蒜進行爆香，倒入海腸煸炒兩下，迅速倒入韭菜梗煸炒。
4、鍋中點生抽，韭菜葉和鹽，迅速翻勻出鍋。
奶香玉米粒 需要食材：苞米 青瓜 紅蘿蔔 吉士粉 玉米粉調味品：植物油 白砂糖 煉奶
做法：
1.提前準備玉米粒罐頭壹盒，倒入小盆裏備用，青瓜壹根，壹切6半，切割成黃瓜丁，和玉米放在壹起，紅蘿蔔大半個，切割成胡蘿蔔丁，壹起倒入盆裏備用。
2.起鍋燒開水，等水燒開後，倒入食材，拿勺子促進兩下，綽水壹分鐘上下，倒出來瀝幹水分裝進盆裏，添加二勺吉士粉，拌勻，再倒入玉米粉二勺，拌勻備用。 3.另起鍋添入植物油，把拌好壹點的食材倒入漏勺中，除掉多余木薯澱粉，溫度至五成熱時，放入食材，拿勺子滾動兩下，開中火炸2分鐘，倒入漏勺中控油補水。 4.鍋中留少量油，倒入食材，添加白砂糖30克，煉奶10克，開文火迅速炒勻，就能熄火起鍋擺盤了。紅燒鯧魚主要材料：金鯧魚1條
輔材：大蔥1根、姜片6片、蒜3瓣、小米椒適當、米酒1勺、木薯澱粉少量、生抽醬油2勺、老抽王1勺、耗油適當、鹽適量、水1碗
做 法
1. 金鯧魚去內臟器官，清洗加上刀花，放姜片、冬茹，倒上米酒，撒上鹽，抹遍全身上下腌漬10min，再雙面塗上木薯澱粉。
2. 鍋裏下油，放進金鯧魚，輕輕地搖晃鍋，煎壹會翻過來，煎至兩面金黃。
3. 下姜片、大蒜炒出香味，放水、生抽醬油、老抽王、耗油，煮到料汁粘稠。
4. 出鍋前上灑蔥段、小米椒，裝點下就可以。吃著不僅有醬汁濃厚的鹹香味道，又不至於遮蓋銀鯧自身美味滑嫩口味，親人最愛用它料汁拌飯吃了~