吃財神魚有什麽好處？

營養價值

很好吃，很有營養。吃黑魚對傷口也有消炎作用。

烹飪方法主要有:烏魚餅絲、玉帶黑魚卷、湯黑魚、醬油黑魚、醋椒黑魚、玉米湯黑魚、紅醅黑魚、酸菜黑魚、幹烤黑魚、清蒸黑魚、紅燒黑魚、蒜蓉燉黑魚等等。

壹般餐館的酸菜魚很少用黑魚，大多是用草魚(王八蛋)做的，比黑魚便宜。在市場上不容易買到野生黑魚。家養黑魚反應慢，營養價值低於野生黑魚。買的時候看黑魚的精神狀態和質地，看是不是野生的。

1.黑魚含有蛋白質、脂肪、18種氨基酸等。還含有人體必需的鈣、磷、鐵和多種維生素。

2.適用於身體虛弱、低蛋白血癥、脾胃虛弱、營養不良、貧血等人群。廣西人常把黑魚當作壹種珍貴的滋補品，用來催乳補血。

3.黑魚具有祛風治疳、健脾益氣、利尿消腫的功效，所以產婦、風濕病患者、營養不良的兒童常尋求黑魚作為輔助食療。

4.黑魚的生命力指數為0，但防病指數為6.41。

註意:

壹般人群可以吃，有瘡的不能吃，讓人白。

有的人對黑魚過敏，吃後的癥狀壹般是腹瀉、嘔吐、皮疹、腰酸背痛等癥狀。剛吃的時候不會有不適感，往往在吃後5-6小時出現。所以兒童、老人等抵抗力差的人群要註意。

如果出現過敏癥狀，可以服用抗過敏藥物緩解，壹般在24小時內；如果癥狀嚴重，請到醫院就診，遵醫囑。

治療價值

烏鱧性寒，味甘，入脾胃經。

治五痔，治濕痹、面部浮腫，能“補心養陰，清腎水，瀝水滲濕，解毒清熱”；具有健脾利濕、祛瘀生新、清熱的功效。

適應癥:水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥瘡等疾病。

去除魚鰭、魚鰓、內臟等。，並在使用前清洗幹凈。

【屬性】味甘，性寒。本品能健脾益氣、利水滲濕。

【參考文獻】含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、煙酸、分離出的組氨酸等。

[用途]用於脾水腫、腳氣病和排尿困難；氣血不足，閉經，慢性疥瘡等。

【用法】烹煮食物，煨熟食，入菜。