吃生紫甘藍會胖嗎？

生吃紫甘藍有減肥的作用。

第壹，紫甘藍可以增強人的活力。紫甘藍可以提供壹定量的重要抗氧化劑:維生素E和維生素A前體(β-胡蘿蔔)，可以保護身體免受自由基損傷，幫助細胞更新。具有強身健體的作用，經常食用可以增強人的活力。

其次，紫甘藍可以預防和治療皮膚病。白菜不僅是壹種健康的蔬菜，紫甘藍還含有豐富的硫磺，主要用於殺蟲止癢，對各種皮膚瘙癢、濕疹等疾病有壹定療效，所以經常食用這類蔬菜對維護皮膚健康非常有益。另外，經常吃白菜和蔬菜也可以預防過敏，所以皮膚過敏的人最好把白菜當成保留菜。

再次，紫甘藍可以減肥，預防便秘。凡是經常吃白菜和蔬菜的人，都很容易滿足身體對纖維素的需求。這些蔬菜中含有的大量纖維素可以增強胃腸功能，促進腸道蠕動，降低膽固醇水平，預防便秘。其中，鐵可以增加血液中氧的含量，幫助身體燃燒脂肪，對減肥大有裨益。

最後，紫甘藍可以緩解關節痛。白菜類蔬菜和藥物壹樣，可以緩解關節疼痛癥狀，防治感冒引起的咽喉痛。所以關節炎患者最好經常吃這種蔬菜，而且為了預防感冒引起的咽喉炎癥，在冬春季感冒的高發季節，也要經常吃白菜。