在家怎麽做打鹵面？如何在家做鹵面的小貼士
1.茄子和辣椒切丁，最好不要去掉茄子皮。這就是營養價值。將西紅柿放入熱水中焯壹下，去皮，切成丁。把肉剁成泥或者用料理機搗碎。
2.將適量橄欖油倒入不粘鍋中。
3.倒入肉末翻炒至變白。
4.倒入茄子翻炒均勻。
5.茄子炸軟後，倒入辣椒。
6、然後將西紅柿倒入翻炒均勻。
7.倒入適量水，倒入260ml水。
8.大火燒開，倒入攪拌好的澱粉，澱粉中用25g水。湯濃了以後，放點鹽就行了。(小寶寶可以不吃鹽)
9、鍋中倒入熱水，倒入蝴蝶面，大火燒開，轉中火煮2分鐘左右。(根據實際情況)
10，蝴蝶面端上來，倒入準備好的鹵汁，美味營養的蝴蝶面帶面帶面帶面帶面帶面帶面帶面帶面帶面帶面帶面帶面帶面帶面就完成了。