烤箱能做饅頭嗎？

1.將面粉250g、糖30g、酵母3g、食用堿面0.5g(不喜歡堿味的可以忽略)放入盆中攪拌均勻。

2.將130g溫水倒入面團中，靜置10分鐘，然後將面團揉至光滑。

3.將面團分成30g面粉團(妳喜歡的大小都可以)，搟成長方形。把下緣卷薄壹點，從上到下往上卷。

4.卷起來放下，然後放到烤盤裏(中間有縫隙)。

5.烤箱敲下發酵功能，同時放壹碗開水增加濕度，發酵30分鐘左右。

6.發酵後取出，烘烤前噴水，烤箱預熱170度，烤盤放在烤箱中層25分鐘左右，然後上色。

擴展數據

1，營養價值，饅頭是由面粉發酵而成，主要營養素是碳水化合物，是人們補充能量的基本食物。

2、適合人群，壹般人都能吃。

3、中醫食療，養胃消脹，饅頭是面粉發酵而成，更容易消化吸收。胃酸過多、腹脹、消化不良引起的腹瀉的人，吃烤饅頭會感覺舒服，癥狀減輕。

4、飲食禁忌，糖尿病和高血糖患者壹次不能吃太多饅頭，否則容易引起血糖波動，因為饅頭中含有大量澱粉，容易分解成糖。

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