蘇打餅幹的功效與作用，無蔗糖蘇打餅幹的功效與作用
本文目錄壹覽：1、蘇打餅幹對胃好？2、梳打餅有什麽功效3、市面上在售的蘇打餅，多吃對身體有好處嗎？4、蘇打餅幹吃了有什麽好處蘇打餅幹對胃好？從成分上來說，蘇打餅幹中確實含有堿性的碳酸氫鈉，可以和胃酸分泌旺盛者的胃酸進行中和，緩解胃酸分泌過多而產生的“燒心”等癥狀。
但這種作用並沒有我們想象中的那麽神奇。
事實上，蘇打餅幹中和胃酸的作用和普通饅頭面包差不多，甚至還不如烤過的饅頭片和面包片，因為烤制後形成糊化層可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保護胃黏膜作用。
更重要的是，酥脆的蘇打餅幹油脂含量可是相當可觀，大部分產品的脂肪含量都在20%~30%，如果誤以為是健康餅幹而大量吃，後果可想而知。
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養胃小貼士：
1、減少應酬，別讓自己吃撐了。
2、菜別燒得太爛，油別放得太多，盡量不吃油炸食品。
3、壹天三頓飯按時吃，每天相差不超過半個小時。
4、夏季別貪涼，少吃冰鎮食品，食物要吃得幹凈、新鮮。
5、辣椒、芥末、胡椒等辛辣刺激的食物要少吃，臨床營養科不建議胃病患者吃上述食物，以免刺激胃黏膜。
6、目前臨床上建議胃潰瘍等胃病患者采取少食多餐的方法，可以起到止痛、護胃的效果。
7、適當喝壹些養胃的食療粥，比如用薏米、山藥、蓮子熬粥。
人民網--人民網健康衛生頻道--吃蘇打餅幹養胃？專家：不靠譜！
人民網--人民網健康衛生頻道--白粥、牛奶、蘇打餅幹養胃別迷信這些食物
梳打餅有什麽功效梳打餅只是壹種食品，沒有什麽特別的功效。
蘇打餅幹中鈉鹽含量更高，蘇打餅幹裏由於加入了碳酸氫鈉，所含鈉鹽普遍高於普通餅幹。
膳食中如果攝入鈉過多易增加腎臟負擔，升高血壓。
蘇打餅幹油脂中飽和脂肪含量越高，餅幹吃起來越酥脆，蘇打餅幹的脂肪含量都在20%左右，最高的達30%。
脂肪類食物可能會對腸胃造成不良影響，比如刺激消化道收縮，極可能減慢胃排空和加重便秘，也可能加速腸胃蠕動，導致或加重腹瀉。
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梳打餅通常以鹹味為主，中間會以乾酪或香料作為配料。
梳打餅起源於1801年的美國麻薩諸塞州米爾頓，由於_制時會發生“克力架”的聲音，因而得名。
梳打餅通常作為小吃，有時則配以湯食用。
蘇打餅幹中加入的小蘇打還有產氣的效果，會加重胃病患者胃脹、噯氣的癥狀。
不僅蘇打餅幹不能養胃，其實市場上其它號稱“養胃”的餅幹也不具備此功效。
蘇打餅幹不能改善食欲和營養狀況，如果常吃還會適得其反。
人民網-常吃蘇打餅幹可治胃病？不僅沒效果還可能適得其反
百度百科-梳打餅
市面上在售的蘇打餅，多吃對身體有好處嗎？蘇打餅幹因為加入了小蘇打，含有碳酸氫鈉，當人體胃酸分泌過多時，可以中和胃酸，緩解胃部不適，吃壹點蘇打餅幹是有益於健康的。
因為烤制後形成糊化層可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保護胃黏膜作用。
更重要的是，酥脆的蘇打餅幹油脂含量可是相當可觀，大部分產品的脂肪含量都在20%~30%，如果誤以為是健康餅幹而大量吃，後果可想而知。
從蘇打餅幹的營養價值來說，它可以為機體補充熱量與碳水化合物，但蛋白質等其他營養素含量較低，所以並不算是壹種特別健康的食品，但也並不含有什麽有害物質，畢竟經過相關檢驗合格才能售賣。
吃多了，對心血管心臟沒有壹點的益處。
添加了很多的原料，對身體是沒多少好處的。
這個東西吃多了，還會上火的。
所以說我們把壹日三餐吃對了，吃好了就行了。
這個東西還是選的少吃為妙吧。
餅幹也是壹種美食，對於提高自己的飲食，有自己的方式，全面把握，這或許就是壹個時間，飲食餅幹，這或許就是壹個對於飲食合理的方式。
餅幹是加工過的食品，對於妳的身體來說，根本就不是DNA指定的營養食物，既然不是身體需要的那麽吃下去就是對於身體就是負擔，對身體百害而無益。
她說讓我多吃點帶堿性的食物，可以中和胃酸。
所以我每次胃酸時，在蘭州時就去吃個牛肉面，確實能緩解癥狀。
因為牛肉面是用堿和面的。
在上海時就買些蘇打餅幹來吃，也很管用。
然後調成面團，經較長時間發酵後加入其余小麥粉，再經短時間發酵後整型。
這種餅幹，壹般為甜餅幹。
但是從食物制作成分來說基本差不多，不存在哪個有害，哪個有益。
蘇打餅幹吃了有什麽好處近年來，很多“功能”餅幹受到追捧，其中有壹些被冠以“治胃病”功能的蘇打餅幹甚至被不少胃病患者當作正餐食用。
那麽，養胃餅幹真的有緩解胃病、養胃的功效嗎？
與其它餅幹相比，蘇打餅幹在制作時要加入小蘇打（碳酸氫鈉），還要進行發酵。
很多胃病患者認為，常吃蘇打餅幹可緩解胃病。
但實際上，並沒有科學依據表明蘇打餅幹能治療胃病，或能改善食欲和營養狀況，如果常吃還會適得其反。
這首先是因為蘇打餅幹中鈉鹽含量更高。
蘇打餅幹裏由於加入了碳酸氫鈉，所含鈉鹽普遍高於普通餅幹。
膳食中如果攝入鈉過多易增加腎臟負擔，升高血壓。
其次，蘇打餅幹脂肪含量高。
為了使餅幹有很好的酥脆感，大部分產品在制作過程中都需要加入植物奶油、起酥油甚至豬油、牛油等配料，油脂中飽和脂肪含量越高，餅幹吃起來越酥脆。
造成的結果就是，市面上大多數蘇打餅幹的脂肪含量都在20%左右，最高的達30%。
脂肪類食物可能會對腸胃造成不良影響，比如刺激消化道收縮，極可能減慢胃排空和加重便秘；也可能加速腸胃蠕動，導致或加重腹瀉。
第三，蘇打餅幹中加入的小蘇打（碳酸氫鈉）還有產氣的效果，會加重胃病患者胃脹、噯氣的癥狀。
此外，不僅蘇打餅幹不能養胃，其實市場上其它號稱“養胃”的餅幹也不具備此功效。
中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授範誌紅表示：“在我國保健食品的27個功能中，並沒有‘養胃’的說法”。
目前“養胃說”的具體含義、標準和評價標準都不明晰，食品能“養胃”更多的是給消費者的壹份心理安慰。
對於吃什麽才養胃，山東省千佛山醫院保健綜合科副主任醫師匡榮光表示，平時要養成規律的飲食習慣，少吃高鹽、煙熏、油炸類食物，多吃新鮮水果和蔬菜。
本文由北京佑安醫院消化內科副主任醫師李鵬進行科學性把關。
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