請問哪裏可以買到粽子葉
餃子葉在大型農貿市場有賣，記得在端午節前後買，不然會得到很差很老的葉子。
粽子的葉子不壹定是同壹個品種。其實可以做粽子的植物非常多。農貿市場的攤主可以隨便說出粽葉、竹葉、荷葉等壹系列粽子家族成員的名字，各有特色，比如粽葉清熱，荷葉開胃。在制作粽子的過程中，粽子的有益成分可以和粽子的營養融為壹體，相得益彰。下面說說粽子葉的鑒別方法，避免買到“綠色粽子葉”:
“返青葉”乍壹看是綠色的，看起來很漂亮，而正常的葉子在制作過程中經過高溫蒸煮後會發暗發黃；
第二，氣味表明，包在“返青葉”裏的餃子煮熟後並不香，反而有壹股淡淡的化學味；
第三，看煮粽子的水。“綠葉”煮熟後水變成綠色，正常葉子煮熟後水變成淡黃色。