冬瓜雞蛋素餡餃子的做法
冬瓜素餡餃子的做法如下：
食材：雞蛋3個、冬瓜200克、面粉100克、鹽適量。
1、用面粉和水揉成面團，並用保鮮膜包裹。用面條的時間準備餡料。
2、剝去冬瓜種子，用刨絲器將其磨成細絲，撒上鹽，殺死水，然後將其榨幹。不要扔榨瓜汁，留作湯。
3、新鮮的香菇在沸水中煮沸，切碎。
4、胡蘿蔔去皮並磨成細絲；香菜洗凈切碎。
5、將所有成分混合在壹起，加入油，香油，鹽，拌勻；面團餳好，包成餃子即可。
6、在擠出的冬瓜汁中加入淡水，煮沸，加入甜玉米粒，綠葉，並加入壹些香油制成美味的冬瓜湯。