壹杯兩片是什麽意思？
壹杯兩塊最初指的是壹杯茶，兩碟點心，後來指的是“喝早茶”，是漢族的民間飲食習俗。
壹杯兩件流行於廣東、江蘇、浙江、上海等地。每天早上，人們都湧向茶館，那裏經常座無虛席，壹邊喝茶壹邊聊天，吃早餐。
所謂“壹杯”，就是壹個鐵頭茶壺，配壹個小陶杯，壺裏多放些不經意的茶葉。茶葉是苦的，沒有香味，但是可以提神，洗胃。飲茶者中流行“早上壹杯茶，不用請醫生就能清腸胃”，稱為“清胃養生”。所謂“兩塊”多為粗松餅、芋頭糕、蘿蔔糕。雖然不是很香，但是能填飽肚子，幹粗活的勞動人民覺得挺實惠的。
後來，為了滿足達官貴人的要求，茶館開始選用美茶，用山泉水泡茶；“兩塊”的質量也是精益求精，或菱角餅或燒麥，或糯米雞或叉燒包等等，逐漸形成了廣州茶館的特色。
早茶和小吃推薦:
1，水晶蝦餃:水晶蝦餃是最受歡迎的早茶小吃之壹。皮薄如紙，蒸出來的蝦晶瑩剔透，隱約能看到裏面的蝦肉。蝦餃不僅皮有彈性，而且餡肉裏的蝦Q滑可口。
2.叉燒包:叉燒包是廣東著名的傳統西關景點之壹，也是廣東早茶“四大王”之壹。它由發酵的面團和含有叉燒肉的餡料制成。叉燒包直徑五厘米左右，壹籠壹般有三四個。其特征在於包裹時要做成雀籠狀。由於發酵適度，蒸熟後饅頭頂部自然開裂。
3.蒸肉:蒸肉是廣東省廣州市的傳統地方小吃。它以半肥半瘦豬肉、蝦、餛飩皮、雞蛋為主要原料，以醬油、糖、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、料酒為配料制成。蒸餅皮是蛋液和面粉做成的，餡料主要是豬肉、香菇、蝦仁，味道鮮美可口。幹蒸賣是粵菜茶點裏的經典菜，很受歡迎。