原神燉菜怎麽做?
砂鍋燉菜怎麽做好吃美味
壹、砂鍋排骨燉菜
食材:
排骨、冬瓜、土豆、蘑菇、白菜、玉米、幹豆角、魚豆腐、姜片、花椒、花椒粉、白胡椒
步驟:
1.根據個人的喜好和習慣,處理好排骨,放在壹旁備用。
2.將涼水和姜片加入到幹凈的砂鍋裏面,再加入4-5棵花椒,撒入適量的鹽,最後放入排骨,開火進行燉煮。待燉至排骨用筷子可以輕輕戳入的時候,停火。
3.將準備的冬瓜、土豆、蘑菇、白菜、玉米、幹豆角都切整齊,待排骨燉好後,將它們放入砂鍋裏面,按照玉米、冬瓜、幹豆角、蘑菇、土豆、白菜、魚豆腐的順序先後放入砂鍋進行燉煮。
4.最後,待食材煮熟後,加入花椒粉和白胡椒提味,再加入少許鹽,即可。
二、砂鍋牛肉丸子燉菜
食材:
牛肉餡、雞蛋、蔥、姜、生抽、老抽、雞汁、香油、花椒面、花椒、辣椒醬、白胡椒粉、澱粉、粉條、白菜、香菇、豆泡
步驟:
1.制作牛肉丸子:將雞蛋、蔥、姜放入牛肉餡裏,加入生抽、老抽、雞汁、香油、花椒面、白胡椒粉、澱粉,攪拌均勻,用手搓成丸子,放在碗中備用。
2.制作湯底:將油倒入鍋中,待油熱後,加入幾顆花椒和壹勺辣椒醬,炒出紅油後,倒入涼水。
3.在涼水時將牛肉丸子放入鍋內,待丸子下鍋煮開後,放入粉條,香菇,生抽,味極鮮,白胡椒粉和雞汁。
4.待丸子飄在水面後,將白菜和豆泡放入鍋中,再加入適量的鹽和胡椒粉。
5.待食材煮熟後,關火即可。
三、砂鍋五花肉燉菜
食材:
五花肉、白菜、豆腐、蔥姜蒜、幹辣椒、鹽、料酒、生抽、老抽、十三香
步驟:
1.用蔥姜蒜進行爆鍋,然後加入五花肉,炒出豬油。
2.在鍋中加入生抽、老抽、料酒和鹽,開始炒,炒香後,在鍋中加入水、幹辣椒和十三香。
3.待水煮開後,加入白菜梗和豆腐。
4.待白菜梗沈入水中後,加入白菜葉。
5.待食材都煮熟後,停火。
砂鍋燉菜,不僅省時而且省力,真的是懶人必備的食譜之壹呢!在寒冷的冬天裏,吸溜吸溜,壹不留神就能把整鍋燉菜全部吃光!