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原神燉菜怎麽做?

生活在北方,以及會大雪紛飛多半年的滑雪地區,我對於冬季裏那種咕嘟咕嘟小火慢燉,壹直冒著熱氣的砂鍋美食,毫無招架之力。砂鍋燉菜聽起來對大家想必都不陌生,它最大的優勢就在於雖然花費了做壹道菜的時間,但卻有兩道菜的收獲。既解決了飯桌上菜肴的問題,也解決了飯前喝完湯暖胃的問題,可謂壹舉兩得。砂鍋燉菜的方法各式各樣,放的食材也種類繁多,不知道大家的家裏平時都是怎麽做的呢?在這裏,小編就為大家整理出來三種最好吃的砂鍋燉菜,點開饞死妳,準備好了嗎?

砂鍋燉菜怎麽做好吃美味

壹、砂鍋排骨燉菜

食材:

排骨、冬瓜、土豆、蘑菇、白菜、玉米、幹豆角、魚豆腐、姜片、花椒、花椒粉、白胡椒

步驟:

1.根據個人的喜好和習慣,處理好排骨,放在壹旁備用。

2.將涼水和姜片加入到幹凈的砂鍋裏面,再加入4-5棵花椒,撒入適量的鹽,最後放入排骨,開火進行燉煮。待燉至排骨用筷子可以輕輕戳入的時候,停火。

3.將準備的冬瓜、土豆、蘑菇、白菜、玉米、幹豆角都切整齊,待排骨燉好後,將它們放入砂鍋裏面,按照玉米、冬瓜、幹豆角、蘑菇、土豆、白菜、魚豆腐的順序先後放入砂鍋進行燉煮。

4.最後,待食材煮熟後,加入花椒粉和白胡椒提味,再加入少許鹽,即可。

二、砂鍋牛肉丸子燉菜

食材:

牛肉餡、雞蛋、蔥、姜、生抽、老抽、雞汁、香油、花椒面、花椒、辣椒醬、白胡椒粉、澱粉、粉條、白菜、香菇、豆泡

步驟:

1.制作牛肉丸子:將雞蛋、蔥、姜放入牛肉餡裏,加入生抽、老抽、雞汁、香油、花椒面、白胡椒粉、澱粉,攪拌均勻,用手搓成丸子,放在碗中備用。

2.制作湯底:將油倒入鍋中,待油熱後,加入幾顆花椒和壹勺辣椒醬,炒出紅油後,倒入涼水。

3.在涼水時將牛肉丸子放入鍋內,待丸子下鍋煮開後,放入粉條,香菇,生抽,味極鮮,白胡椒粉和雞汁。

4.待丸子飄在水面後,將白菜和豆泡放入鍋中,再加入適量的鹽和胡椒粉。

5.待食材煮熟後,關火即可。

三、砂鍋五花肉燉菜

食材:

五花肉、白菜、豆腐、蔥姜蒜、幹辣椒、鹽、料酒、生抽、老抽、十三香

步驟:

1.用蔥姜蒜進行爆鍋,然後加入五花肉,炒出豬油。

2.在鍋中加入生抽、老抽、料酒和鹽,開始炒,炒香後,在鍋中加入水、幹辣椒和十三香。

3.待水煮開後,加入白菜梗和豆腐。

4.待白菜梗沈入水中後,加入白菜葉。

5.待食材都煮熟後,停火。

砂鍋燉菜,不僅省時而且省力,真的是懶人必備的食譜之壹呢!在寒冷的冬天裏,吸溜吸溜,壹不留神就能把整鍋燉菜全部吃光!