壹種魚膠的制作方法
1.材料:豬骨1000g，魚膠2片，香菜，鹽，雞精，姜。
2.提前壹天泡魚膠。鍋中燒開水，豬骨焯壹下，洗凈備用。高壓鍋加水，將清洗幹凈的豬骨焯壹下。多加點姜片。
3.大火燒開，轉小火，煮到好吃。鍋蓋減壓，排骨瀝幹，直接放湯鍋裏。將泡好的魚膠切成小塊，放入燉鍋中。高檔電燜兩小時，再轉低檔繼續燜壹小時左右。
4.食用前加入適量細鹽和雞精調味。在湯碗中加入適量的香菜，提升色澤和風味。將燉好的魚膠放入碗中攪拌，即可食用。
2.提前壹天泡魚膠。鍋中燒開水，豬骨焯壹下，洗凈備用。高壓鍋加水，將清洗幹凈的豬骨焯壹下。多加點姜片。
3.大火燒開，轉小火，煮到好吃。鍋蓋減壓，排骨瀝幹，直接放湯鍋裏。將泡好的魚膠切成小塊，放入燉鍋中。高檔電燜兩小時，再轉低檔繼續燜壹小時左右。
4.食用前加入適量細鹽和雞精調味。在湯碗中加入適量的香菜，提升色澤和風味。將燉好的魚膠放入碗中攪拌，即可食用。