燉排骨給孩子吃什麽最好？
燉排骨
食品
排骨300克，白菜50克，花生油20克，鹽3克，味精2克，黃酒3克，大蔥4克，生姜3克。
工作方法
1.排骨洗凈，切成4厘米長、3厘米寬的塊，放入開水鍋中焯壹下，撈出洗凈。
2.然後把白菜洗幹凈，去根，兩段都用，備用。
3.蔥切段，姜切成小塊，用刀輕輕拍打備用。
4.鍋燒熱，加入少許底油，放入蔥、姜片燒開出鍋。
5.大火燒開，撇去浮沫，倒入陶器，小火煨至接近成熟。
6.最後加入大白菜、精鹽、味精，攪拌燉至排骨酥爛無骨。
料酒燉排骨
排骨1斤，西梅1，蔥姜末，料酒3勺，醬油3勺，鹽，糖。
1.排骨洗凈，瀝幹水分。將梅幹菜浸泡在溫水中。
2.用壹勺油加熱油鍋，把姜片和蔥片炒香，然後把排骨炒熟。
3.煎壹會兒至排骨變色，大火燒開，小火煨。
4.當湯少於壹半時，加入梅幹菜繼續燉。
最後，等湯差不多熟了，拌點雞精，大火收汁，關火，裝盤，撒點蔥。