茭白怎麽炒的好吃
茭白怎麽做好吃,試試三種做法
做法壹:茭白炒肉絲
第壹步,備好茭白、裏脊肉、鹽、料酒、雞蛋、澱粉、醬油、味精和白糖。
第二步,將茭白處理後切絲,豬肉切絲,加鹽料酒、澱粉和雞蛋清攪拌。
第三步,鍋中加油將豬肉滑炒出鍋,將茭白下鍋翻炒,加料酒、醬油、白糖和味精。
第四步,將豬肉下鍋翻炒,用濕澱粉勾芡後即可。
做法二:油燜茭白
第壹步,備好茭白、醬油、白糖、鹽、味精和麻油。
第二步,將茭白直接處理後洗好切條了,備好鍋加油燒熱。
第三步,將茭白直接下鍋油炸60分鐘後出鍋,留少量油,將茭白下鍋翻炒。
第四步,加醬油、白糖、鹽、味精調味了,加點水燒煮了,加麻油後即可。
做法三:蝦仁炒茭白
第壹步,備好茭白、大蝦、大蒜、紅蘿蔔、米酒和鹽。
第二步,將茭白處理後洗好切片,將大蒜切片,紅蘿蔔直接削皮洗好切片。
第三步,將大蝦直接去殼去蝦線洗好了,備好鍋加油燒熱,將大蒜爆香了。
第四步,將蝦仁下鍋翻炒,出鍋後加胡蘿蔔翻炒,將茭白下鍋翻炒,加點熱水燜煮。
第五步,將大蝦下鍋了,加米酒和鹽調味了,翻炒後出鍋。