柿子怎麽去澀

柿子是秋天的代表水果，今天，我將分享給大家4種快速去澀的方法，讓妳在短時間內就能享受到脆甜可口的柿子。

方法壹：白酒法

將柿子清洗幹凈後晾幹，倒入半碗高度的白酒中滾動，酒精的濃度越高，去除澀味的效果就越好。將每個柿子裹上白酒後放入密封袋中，排除空氣，置於常溫環境約三天就可以吃了。

方法二：水果催熟法

準備壹個密封保鮮袋，將柿子放入其中，並加入兩個蘋果或香蕉。蘋果和香蕉會釋放出乙烯氣體，這種氣體可以加速柿子的成熟過程，去除澀味。

方法三：大米法

準備壹個容器或盆子，將柿子壹個個放入其中，然後加入適量的大米。大米中含有乙烯，可以幫助柿子催熟去澀。確保大米完全覆蓋柿子，蓋上容器的蓋子或保鮮膜，放置在溫暖的地方約兩至三天即可去除澀味。

方法四：鹽水泡法

將柿子放入壹個大盆中，加入適量的食鹽和清水，先清洗柿子表面的灰塵，然後控幹水分。