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附子當歸羊肉湯怎麽做?

附子當歸羊肉湯:配料:熟附子25g,當歸頭50g,生姜1塊,大棗4枚,羊肉500g,鹽少許。

做法:(1)選取新鮮的黑種草羊肉,剁碎,放入沸水中焯5分鐘左右,撈起,用清水洗凈,瀝幹水分。

(2)熟附子、當歸分別用清水洗凈頭部。當歸頭切片。

(3)生姜、大棗分別用清水洗凈。姜是用刀背搗碎的。

(4)在砂鍋中加入適量的水,先用武火煮沸至水沸騰,再加入上述材料,待水沸騰後,用中火繼續煮沸3小時左右,用少許鹽調味,即可飲用。

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