幹香菇過期4年還能吃嗎？

幹香菇4年後不能吃。幹蘑菇過期後，很可能會引起黴變，或者由於儲存方法或天氣原因，變濕而引起黴變。物品黴變是在壹定溫度條件下，微生物在物品上繁殖和生長造成的。幹蘑菇的保質期很重要。過期的幹香菇裏有細菌，對健康非常不利。