看似簡單的涼拌黃瓜，都有哪些正確做法？
特別是涼拌的黃瓜，在炎熱的夏季給我們帶來了壹絲清涼，也是很多愛喝酒的必備小涼菜。手上戴壹次性手套使勁抓。多抓幾下使其入味，最後放芝麻油和香菜，在用筷子拌勻就可以吃了當然是豬肉拍黃瓜了。壹定要買，剛煮熟晾涼的新鮮的豬頭肉。做法同上。將黃瓜洗幹凈去皮，用刀拍幾下，然後切成壹厘米的長塊。
但是對於涼拌黃瓜這個小涼菜，妳最最最重要的是:大蒜壹定要多放，大蒜壹定要多放，大蒜壹定要多放！放入料汁之後去攪拌很容易滲透到裏面，這樣黃瓜會更加入味好吃。然後用少許熱油澆上去。 因為生大蒜的口感太過刺激，所以還是用熱油稍微燙熟壹下。鍋中燒水，水開下鍋腐竹，木耳，西藍花，焯水兩分鐘撈出過涼水，控幹水分和黃瓜放壹起！
半個、黃瓜 半根、辣椒粉 少許、辣椒油 適量、精鹽 少許、陳醋 少許、生抽 少許、芝麻 少許蒜沫、生抽、白糖、白醋、甜辣醬、香油，攪拌均勻即可，涼拌黃瓜制作完成。倒入適量小米辣，生抽，香醋，鹽，雞精，小蔥末，香菜末，花椒粉，白芝麻攪拌均勻調汁。再放入生抽，香醋，壹點點香油，鹽，雞精，點點白糖，攪拌均勻即可裝盤食用嘍。
用鹽腌制壹會，然後洗凈鹽分，稍稍擠幹水分再腌制。這兩種方法，能讓涼拌黃瓜更入味~不同的口味加上烤脆的香核桃仁，匯聚了酸辣鹹香，讓平凡的涼菜變得不平凡，與夏天消暑為伴。準備壹個碗然後將碗中放點蒜末、米醋、白醋、雞精，弄壹些辣椒油拌勻，灑在腌好的黃瓜上面去掉多余水分，然後再用妳平時的正常的辦法來拌就可以了。這樣做出來的黃瓜脆爽味道棒棒噠。