咖哩起司司康的家常做法？

材料

"低筋面粉 250公克","泡打粉 6公克","黃砂糖 15公克","鹽 3公克","全蛋 1個","原味優格 70公克","無鹽奶油 80公克","甜咖哩塊 20公克","起司絲 70公克","香菜葉適量",

做法

step1

1: 準備食材。冰無鹽奶油，切成小丁備用。

step2

2: 取壹幹凈盆，放入蛋、優格、黃砂糖，用打蛋器打均勻備用。佛蒙特咖哩塊，加些許熱水攪勻成醬備用。

step3

3: 低筋面粉、泡打粉過篩後，加入鹽、佛蒙特咖哩醬、冰無鹽奶油丁，用手指混著面粉搓捏均勻。

step4

4: 分二次倒入優格蛋液，用刮板以拌切方式拌，混拌成團後，加入起司絲揉勻。

step5

5: 雙手和桌上灑些適量面粉，用桿面棍將面團桿開後，折成三折(左右折)。

step6

6: 再將直向的面團桿開，折成三折(上下折)。放入保鮮膜或或塑膠袋內包好，放入冰箱冰30分鐘。

step7

7: 取出冰過後的面團，稍微用桿面棍將面團再桿扁，桿成厚度約2公分厚，用模型壓切。

step8

8: 將壓好型的面團表面刷上少許蛋液，放入已預熱170度C的烤箱，約烤20分鐘。

step9

9: 出爐後，趁熱在表面刷上少許無鹽奶油，再灑上些洋香菜葉即可。咖哩起司司康完成了。