嗨!成都!嗝~哈哈哈哈哈<第壹天>
基本上除了小吃,無論是火鍋還是串串,更或者是辣鹵雞爪,對我來說,每頓都是來自靈魂的拷問。餐餐必上頭,餐後必叨叨。來自 東北 的我,真是被辣服了!想不通為什麽要的都是微辣款的,仍舊能辣翻天,到最後我發現,在 成都 我最愛的是冰粉(盡管這裏的冰粉跟 重慶 的比,有那麽些敷衍)。
下面,妳將看到我在 成都 經歷了哪些被辣到不能自已的囧事
首先要get住的地方,我們提前在馬蜂窩上訂的是望平街63號的謝謝儂客棧,130元壹宿還蠻劃算的,但屋裏空間狹小也是真的。
由於我們是半夜到的,剛抵達客棧就看到了這幅景象,壹時間不知對方是哪種性格,還真有些不知所措,後來幾天的相處才發現,壹天不見就想念。
大名 “托尼”的大狗,脾氣好得不得了,讓我們恨不得天天帶它出去玩。他的主人,也很帥噢~是我們在 成都 見到的最帥的
盡管是半夜到的,但早上我們出奇地沒有懶床,早早的起來收拾,早餐打卡客棧門口的傳統 成都 早餐店,素雜椒拌面!是的,店名就是素雜椒拌面!
店內裝修很 成都 ,到處是好看的插畫,稀飯!來的基本上都是周圍來吃早餐的住戶。
素雜椒拌面,是我來 成都 前最期盼的小吃。濃郁的醬香,勁道的面條,太完美了!
這裏是拌開後的模樣,這線條,這閃著光的醬料,哎呀,真希望每天都能吃到!
素雜椒湯面,也不錯呢,味道和感覺頗像 重慶 小面。
6元的甜水面,印象很深刻。面條很粗有嚼頭,即便不蘸料,本身也有著甜甜的味道,綜合了辣油還挺好吃的!
喏,這盤不起眼的辣椒,讓有盤土豆成了他家最受歡迎的菜。
每桌都會點的脆洋芋,蘸著幹辣子,6元壹大碗妳買不到吃虧買不到上當!看著油油的,但吃著有脆感,還挺爽口。幹吃能嘗到土豆本身的味道,不過很淡很淡,那碟幹辣椒是點睛。
早餐完事後,步行去春熙路。看著 成都 人悠哉的生活態度,我們也不禁跟著走壹步晃三步的,感覺時間都慢下來。真是想不到前壹天,早上還在連跑帶顛趕公交上班的我,今早就可以這麽悠閑,哎~旅行真美好!
路上遇見的,是棵很大的樹上開的很大的花,沒想到後來在 杭州 遇見了同款。
原本我以為那個大熊貓趴在樓上的是春熙路,到了才發現春熙路是三層小樓的建築群,裏面全是各種奢侈品。
不過這上面倒是個拍照的好地方~
從春熙路到有熊貓的ifc,步行的話,可能也就20分鐘,但我們走了近2個小時,不為別的,就為這些“磨人的小妖精”纏住了
久負盛名的“ 雙流 老媽兔頭”,15元壹個,從左至右分別是麻辣、香辣、五香味兒的。第壹次吃,就被俘獲了。之前在網上看說,不會吃的人吃不到肉,可看到實物,我感覺就是閉著眼睛瞎吃,也能吃到肉。兔頭看著小,但腮幫子上全是肉,個人認為五香的最好吃!麻辣的,吃不到兔肉香更多的是麻辣味了。
選了 雙流 家的冷串串,鴨心最好吃,卻確實不便宜,壹串土豆也要5元。
看到甜品,我們又走不動道了。偶然遇見的號稱全 成都 甜品站第壹的“棒棒椰”,主打的就是各種長條狀的小吃,樸素的那版也是點單率最高的壹款,美團上有團購噢~
上面那個最大的,就是他家的主打款。
再來張內部樣子的吧,千萬別以為是普通甜點,喜歡椰子味的壹定要嘗嘗。
酸奶飲品完全是被店員小姐姐的熱情打敗買的,12壹杯,我們選了草莓和芒果的。
據說是自己釀的酸奶。芒果的沒什麽味道,倒是草莓的很贊,酸酸甜甜的,透著新鮮草莓的滋味!好喝!推薦!
心滿意足後,打卡“寬窄巷子”!這裏有三條巷子,大概留有3個小時就能逛完。“井巷子”相對來說,小吃和店鋪是最少的,建議最後逛!
在 成都 ,真是萬物皆可是熊貓!這裏就很創意!
以前的建築,總是透著年代感,感覺這裏更像是當年大戶人家的居住區。
這樣極具特色的建築基本集中在寬巷子裏,不少是私人住宅
現在也就只有,當年種下的藤蔓不是過客了。
很多建築裏,都可以看到這種“有天有地”的設計,清晰看見以前人骨子裏的生活講究, 幾 進院,造景,造境。可見,原先人在住上可比現在講究多了。
不知道是書簽還是許願簽什麽的,很有人氣。
這水缸很有老物件的感覺。
感覺是很多種特色結合在壹起的建築,看著很帥氣。
和現代的結合,更是眼前壹新。不少改成茶社,清新自成壹派。
寬窄巷子是 成都 有名的“必吃點”,雲集各種特色小吃,但也是真的貴!
據說是羽泉開的“本宮的茶”,水果茶+芝士茉莉茶,在第二杯半價的情況下,也要41元。嗯~~~看在味道還不錯的份上,就嘗過這壹次吧
走著走著,妳們會發現有家小吃店,店裏集合各種傳統小吃,能吃到很多。門臉裏是有員工在展示現場包小卷餅的。
對,就是他家,不推薦糖油果子!能感覺出來,剛做出來的應該很好吃。但這個明顯放很久了,糯米已經回生,硬得像石頭,真想嘗嘗剛做出來的哎
長得很像糖油果子的“三大炮”,我們選了店員推薦的紅糖款,還不錯~感覺是升級版的 重慶 紅糖糍粑,可能因為在 旅遊 區,吃不到正宗的緣故,歡迎 成都 的小夥伴推薦好吃的店家!
這份牙簽牛肉是最好吃的,也是最貴的。45元壹份裏面有炸得幹幹的牛肉丁和豌豆酥,鹹辣香酥,唯壹缺點就是太少了。
被門口吸引而來的牛肉小卷餅,外皮煎餅,裏面是牛肉絲、黃瓜絲、胡蘿蔔絲和雞蛋絲,類似紫菜包飯似的搭配,因為澆上剁椒醬汁,贊!
最後來壹份他家不怎麽好吃的冰粉收尾
不過有壹點,他們家的點餐方式很像亞惠,都擺在面前,看著合適了就拿著,不會說讓妳猜菜的樣子。
小攤裏隨便找壹家的狼牙土豆,10元,酸辣味,辣為主,嚼後回味有微微的酸味,好吃!
ps他家的豬鼻子很搶鏡
巷子裏偏向居民樓裏的蛋烘糕,5元壹份是貴的, 成都 很多地方有賣,就連奎星樓也只是3元壹份。
只見店家先攤好厚厚的雞蛋餅,再放餡料,做餅的小 鍋子 倒是挺有趣。餡兒料甜鹹都有,我們選了份芽菜肉的。
蛋餅有著明顯的甜味,軟香軟香的,碰上鹹味兒的內餡兒,還不錯~
路過家很有意思的銀器店,這裏銀器店也很多,這家是有規模的,就是墻上的熊貓太給自己加戲了
壹箱銀元寶是放在花轎上的嫁妝,好多人都說是真的,不知當年有沒有“待我長發及腰,妳娶我可好”的故事
逛完寬巷子和窄巷子,井巷子基本上就是看景為主了。
講真,在 東北 的家庭裏很多都養它,但可能是氣候的原因,從沒見過有開花的, 比如 我家的,所以碰見好稀奇,好意外,好喜歡
大學時寢室樓下也有種,但遠沒有這個好看
夕 陽西 下之際,我們逛完寬窄巷子,前往奎星樓。這裏,是我在 成都 被辣抽抽的開始。
都說奎星樓也是 成都 有名的小吃街,果然,好多在攻略裏看到的網紅店都在這條不長的街道裏。冒椒火辣、甘妹兒冷沾沾、二娘娘雞爪、 成都 吃客……無疑住在這附近,是有福的。
由於晚上還要吃鹵菜火鍋,我們最後選擇打卡二娘娘雞爪
點了份招牌雞爪和老白推薦的酸辣雞爪。看到雞湯飯和雞湯面也有很高的點單率,遺憾吃不上哎
不要小看這兩雞爪子,很入味軟糯,壹抿肉就在口中化了,很辣啊。我以為這是他家最辣的,結果遇到了酸辣雞爪,才發現我天真了。
這是道“菜不可貌相”的涼拌類菜,沒有辣椒油,沒有辣椒面,滿滿的蔥段和洋蔥塊,會讓妳掉以輕心,結果兩口就被辣服了。是有酸辣味的不假,但是為毛會這麽辣。三兩口就辣得我連忙跑到對面,去買解辣的。
蜀冰社的酒釀梅子凍,10元壹份,解辣神器。我是呵著氣跑進店的,就在雞爪的對面。店主壹看我這架勢,沒等我開口呢,就問我是不要解辣的,我忙著點頭,她就推薦了我這款。
上面的醪糟酒香挺濃,但如果不加個人覺得會更好吃!應該是店家自制的梅子凍,裏面還能吃到梅肉,酸酸甜甜的,很好吃!
壹口解辣後,我不死心,又接著吃酸辣雞爪,烏雞的爪子雖然顏色上不怎麽有食欲,但是店家這拌的口味太贊了,加上還是脫骨的,太好吃了!壹把鼻涕壹把淚的又堅持了壹會兒,終於投降。這是我在 成都 被辣上頭的開始,也是吃完辣椒愛叨叨的開始。
吃完出來後又點了兩杯“蜀色茶顏”的檸檬養樂多和菠蘿芝士,環境不錯,歇歇腳可以,但飲品壹般。它家就在冒椒火辣的對面。
隨後出來又在附近逛了逛,感覺 成都 真的把熊貓這個IP演繹 的 很好,這只是滄海壹粟而已。
星辰 滿空 時,我們抵達“姍姍來吃鹵菜火鍋”開啟了宵夜環節。眾所周知, 成都 火鍋的種類五花八門,鹵菜火鍋是近年 來興 起的新秀,是由提前鹵菜的葷菜,再下火鍋的,即便直接吃也是有味道的。下火鍋經過二次煮制後,便有了軟爛入味的口感。
我們選了這家好評度較高的店,來之前在美團上搶到了30抵100的優惠券,點了壹桌子菜,最後額外添了100多,合適!
點了鴛鴦鍋,另壹半是番茄濃湯的,而辣味的那邊,鍋底裏就有鴨血和鹵雞翅尖,驚喜!由於總在新聞裏看到關於鴨血的食品安全問題,我們本來不打算嘗試的。後來想著 成都 的火鍋就吃鴨血和下貨,這裏競爭那麽激烈,應該用料不會差。還好沒錯過,這鴨血的鮮嫩口感,是我們在北方從沒有吃到過的!
酥肉不錯,上來還脆脆的,可以點。
鹵牛蹄筋、牛肉、鴨掌、雞爪,統統安排上!可惜肥腸已售罄,閨蜜說他們家的腦花很新鮮,喜歡的別忘記get
兩種爪子,個人更偏愛鴨掌,雞爪味道上差些
牛蹄筋推薦,尤其下鍋後的
鹵牛肉,還是不下火鍋好吃,不過他們家鹵菜都是不下火鍋,就這麽吃也有味道的,甜鹹味
兩個人的話,建議肉類點在3種以內,我們屬實點多了
店內很多幹菜類,像是幹菜花、幹黃花菜之類,在 東北 確實沒有。本著大口吃肉的原則,素菜我們只點了幹貢菜。在濃湯裏煮熟,泡發的它,更脆味更足! 成都 人太會吃了!但千萬別煮時間太長,否則就會變軟。我們反復嘗試,發現壹分多鐘的時候剛好!
紅糖糍粑,壹看就是現點現做的,很好吃!推薦!
神似網上大火的冰鎮楊梅, 成都 普及率賊高的小甜水,好喝。
但他們家的酸角汁,不推薦!壹股子糖漿和香精味,差評!
毫無疑問的,沒吃兩口我又被辣陣亡了。出來後才發現,鹵菜都是在門口露天的大鍋中鹵好再端屋的,湊近壹看,像 東北 竈臺上那麽大的鍋裏,翻滾著的紅湯,滿滿登登辣椒和麻椒,我認慫。
但公平說句,他家味 道真 挺不錯的,鹵菜火鍋的味道也和麻辣火鍋有很大的差別,值得嘗試!他們家也有原味的肉,值得來!